金銀花

金銀花的味甘、性寒，歸肺、心、胃經，具有清熱解毒、疏散風熱的功效。

金銀花擅長清熱涼血，治療一切內外腫毒，而且氣味清香，散邪透熱，既能清心、胃鬱熱，又能解毒防暑。它是含有芳香揮發油的清熱解毒類中藥，並且具有一定的解表作用，所以在煎煮含有金銀花類的花茶或者中草藥時，煎煮的時間不能太長，時間長了就會揮發到空氣中，這樣就起不到作用了。

我們在煎煮金銀花的時候，可以用蒸餾器把煎煮的水蒸氣收集起來，這個就是金銀花露了，它的特點是解表透熱，並且有解暑的作用，而且口感好，兒童容易接受。