男人很快做了一份。
林小魚先嚐了一口,味道一般,毫無亮點,最多隻能飽腹。如果有更好的選擇,她是不會來這種地方。
她又將麵遞給林海強,“爹,你嚐嚐,然後說說這麵的感覺。”
麵上飄著一層油花,可是林海強吃完,卻皺起了眉頭。
雖然他很少在鎮上吃,可這兩天也被林小魚養刁了舌頭,“不好吃,但是也不難吃。”
“對,中規中矩。”林小魚看向老板,“讓我來做。”
男人還有些不服氣,他做麵這麽多年了,難道還真不如一個小丫頭片子不成,“行,你來,我可不信你能做的比我好吃!”
其實麵的關鍵是湯,這家用的是老湯。
林小魚盛出一碗湯進鍋裏,隨後加入了一些調味料,之後又將麵條放進裏麵煮開。
等盛出來之後,她拿出切好的幹辣椒放在上麵,熱油潑上,瞬間激發了香味。
這是油潑麵,但是比起他們家的湯麵,也就多了這一個步驟而已。
男人冷哼,“就這?加了點調料和辣椒,就能比我的好吃?我才不信!”
他拿起筷子,剛嚐了一口就愣在了原地。
明明前麵是一樣的做麵方式,為什麽林小魚做出來的味道醇厚,辣椒的香味一進嘴裏就爆發開來。
雖然不辣,但是很香,讓本來平平無奇的湯麵,瞬間多出了亮點。
“這……”
林小魚抱著胳膊,“怎麽樣?比你的好吃不是一點吧?而且這種辣椒不辣,除了小孩之外,基本上都能吃。”
老板冷哼一聲,“就一般,我看你根本不行,趕緊走!”
林小魚哪能不知道他什麽心思,這是剛才看到她做飯的過程了,知道都加了什麽東西,就想不花錢白得。
她冷笑,“你知道油溫該是多少能最好嗎?你知道該挑選什麽樣的辣椒才不辣嗎?要是把客人辣壞了,你不用賠嗎?你知道我剛才加了多少調料嗎?你隻是目測,你信不信你現在做,也做不出一樣的味道。”