首頁 八零漁女嫁硬漢,趕海養娃福氣多

第7章 海鮮麵

廚房裏麵剩下的麵粉不算太多,但是做兩個人吃的麵是足夠了。

林小魚和麵醒麵,趁著醒麵的功夫,順便將趕海撿回來的海鮮處理了一下。

隨後做了一鍋湯底。

湯底也簡單,蝦蟹加上蛤蜊做湯,湯鮮美又清淡,很適合做海鮮麵。

等醒麵醒好了以後,林小魚又做了拉麵,自己做出來的拉麵口感勁道,會更加好吃。

等湯做好了,將麵條下進去,這種海鮮湯,小香芹是關鍵,好在家裏有種小香芹,不然的話味道會差很多。

小香芹可以提鮮去腥味。

麵條煮的差不多了,林小魚就撈起來放進海碗裏,隨後舀進去一勺的麵湯,湯底裏的蝦蟹已經提前撈出來了,這種海鮮不能煮的時間太長,否則口感就沒有那麽好了。

做好了海鮮麵,再撒上蔥花香菜,這麵就算成了。

那一股鮮香的味道,已經散發出去了。

林海強吸著鼻子進了廚房,看了一眼飄著蔥花香菜的麵條,忍不住對著林小魚豎起了大拇指:“小魚這麵條做的真是好,這麵條還能夠這樣做?”

“當然可以,可惜了,我今天出去的時候沒有撿到魚,不然的話做魚湯,用魚湯下麵會更好。”林小魚一臉的惋惜。

海裏有幾種魚做出來的魚湯特別的鮮美,奶白色的魚湯,稍微加點鹽就非常的美味,以前她就特別愛吃。

可惜今天沒有撿到,不過明天再往前麵的海灘走走,岩石縫裏麵估計會有不少的海貨。

“阿爸,你快嚐嚐,要是好吃的話,我想去鎮上支個攤子賣海鮮麵,你看怎麽樣?”林小魚將一碗麵遞給了林海強,催促他快嚐嚐。

林海強先喝了一口湯,沒有想象中的海腥味,反而是特別的鮮美,一口下去,海鮮本身的鮮味,加上香芹的味道混合在一起,有種很特別的味道,讓他忍不住的眼睛一亮。