臘月二十一，又逢周末。
前兒下了一宿的雪，難得今天大晴天。
秦家莊，李家大院內又擠了不少人。
不過今天來的李家人不多，好些陌生人。
李家院門外，停著幾輛吉普車，有倆年輕人穿著軍裝，一臉晦氣的在洗排頭一輛……
大院內，幾個衣著整潔的中年男子手忙腳亂的幫忙按住一頭大肥豬，然後看著李源白刀子進紅刀子出，將殺豬刀捅進大肥豬的心髒，結束了這頭豬三年的生命……
李源還給旁邊的李家小孩子們講解：“這是有技巧的，要從脖子咽喉處下刀，直接捅到心髒的部位，一刀致命。但是不是瞎捅，殺豬要盡量放豬血，血放幹淨了肉才好吃。所以不能直接破了心髒，那血就放不幹淨了。隻能捅破大血管，讓心髒不停收縮，才能把血擠幹淨。”
說著，還接過李垣遞來的木桶，接起豬血來。
李治國走上前，道：“爸爸，我能感受一下麽？”
李源讓開，讓兒子上。
後麵喬月小丫頭捂住嘴，驚駭的看著這一幕，看樣子是想拉住李治國，但沒敢動。
李治國上前握住刀柄，往後拉了拉，又重新捅進去，豬血流的更快了……
他回頭問喬月：“喬月姐姐，你要來試試麽？”
喬月臉都變形了，連連搖頭，她試個鬼。
倒是李家其他男孩子，嘻嘻哈哈的上前挨個試了試。
梅長寧對按著豬蹄的喬興道：“長見識了沒有？”
喬興哈哈一笑，等豬殺完後，李源又在豬腳處開了個口子，對喬興道：“會不會吹氣？”
喬興都愣住了，道：“什麽意思？”
李源笑眯眯道：“這豬殺了之後，得往裏麵吹氣。不然你看這豬毛，又紮又硬，不好脫毛。所以，殺豬後往往要用嘴往裏吹氣，吹到豬圓起來為止……”
喬興臉都白了，看了看他按著的豬蹄，差點吐了。