韓奶奶看一眼正在忙碌的韓七月,終究沒問。
韓七月做飯的手藝,是上輩子在莊家的時候鍛煉出來的。
杜茶挑剔得不得了,給她當兒媳婦那些年,杜茶對韓七月一萬個看不上。
為了能讓杜茶滿意,韓七月在做飯上是著實下了一番苦工。
上輩子做阿飄的時候,韓七月一直遺憾,都沒有給家裏人認真做一頓飯。
而現在,她得到了這樣的機會。
韓七月十分用心地做飯,但家裏條件差,隻能吃雜糧麵。
雜糧麵粘性不好,要擀出勁道的麵條,十分考驗手藝。
不過,韓七月在蕎麥粉裏偷偷放了差不多有七成是白麵。
蕎麥粉看著黑乎乎的,多加一些白麵,拌勻之後,看起來也不會很顯眼。
和麵的時候,韓七月還在遺憾,空間裏那些白的的白麵了,都不能拿出來光明正大的吃。
韓七月在溫水裏加了鹽開始和麵,手擀麵,講究的就是一個勁道,如果不是上輩子七八年的曆練,韓七月還真做不好。
她十分熟練地將麵粉加水拌成麵絮兒,然後開始揉麵。
很快,麻灰色的麵粉變成了麻灰色的麵團。
韓家人多,七月和麵也多,一大團地麵,七月十分用力的揣,很快滿頭大汗。
這時候,一大團軟硬適中的麵團和好了,光滑的瓷盆上,連一點多餘的麵都沒有。
對於今天的成果,韓七月很滿意,但不滿意自己的體力,還是要鍛煉!
利用醒麵的這段時間,七月開始做臊子湯。
臊子湯的做法簡單,除了肉臊子,可以放土豆、豆腐、西紅柿等各種配菜。
家裏有現成的土豆子,韓七月拿出兩個,削皮洗淨,切成小拇指肚兒大小的丁。
又將一大把已經泡發的幹蘑菇改刀切成小丁,蔥薑蒜苗也都切成碎末。
最後,七月拿過一個大海碗,從瓦盆裏舀出一大勺昨天晚上才炒好的肉香味十足的肉臊子。