沈惜枝倒是知道什麽能夠達成周宜微想要的效果，但就如同紗窗一樣，現在這個時代還並沒有這樣的東西，也沒有紗布一樣的替代品。
他們隻能從二者之中擇一。
周宜微站起身，大堂內留下了兩個下人用來接待還未用完餐的客人，除此之外的其餘人都留在了大堂內。
製作菜譜畢竟還需要一些時間，不像白紗一樣找出來貼在窗框上隻是動動手的事，而現在他們還需要提前準備晚間的菜。
原本平日裏早晨起來準備的那些就足夠一整日的分量，不過今日客人實在超出預料，那些處理好的菜也都被消耗得差不多了。
休息了片刻，百味香雖還未開張迎客，但後廚已然再次忙起來了，周宜微自然也沒有閑著，趁著現在能多準備一些就是一些，總比開張後還著急忙慌的補充要好得多。
手上動著，周宜微的腦子也沒有停下來。
洪通海這次找上門來也算是一個契機。
原本百味香開張，因著這是周宜微第一次開店，難免保守了一些，能減少的消耗就盡量減少，能自己做的就不聘人。
但這幾日的營收數額都不錯，日日都在提高，而今日才不過半程，更是直接達到了最頂峰值。
雖說其中不少是洪通海的手筆，但或許他們也是時候讓百味香再上一個階段了。
幫著後廚處理完洗菜擇菜的工作後，周宜微就回到了櫃台之中，原本為了留住客人，讓百味香不至於看起來太過冷清，所以特意挑選了“火鍋”這樣的菜式上架，此刻倒是叫洪通海有了順理成章久留的理由。
大多隻是來用餐的客人都已經走得差不多了，於是留在這的那一桌便格外明顯。
周宜微看了一眼，沒有催促，也沒有趕人的意思。
說來百味香與興旺酒樓的戰爭本就是由洪通海那方先挑起的，但以往被這樣使手段的飯館，基本上都會落敗，就算是存活下來了，往後的生意也不會多好，至少不會比興旺酒樓好。