紅藥酒樓。
經過杜蘅的一番試吃操作，現在味精菜的名聲已經響徹姑蘇整個飲食圈。
本來味精菜做的是主要是富人生意，平頭百姓不大可能花幾百文錢去吃一頓飯，但試吃的時候，很多平常不下館子的人，也滿足了一下口舌之欲。
因此味精菜在底層人民之中也流傳開來，街頭巷尾都在說著味精菜的美味。
生意自然極其爆火。
杜蘅來到酒樓，巡視一下工作，畢竟剛剛開張，酒樓還有很多事宜需要處理。
到了廚房，交代周老八，要嚴格控製味精的用量，做多少菜，用多少味精，結算的時候不能有太多的耗損。
味精雖然可以提鮮，但放多了也確實不好吃，還有重要一點，杜蘅擔心味精外流，眼下他沒有出賣味精的打算，所以別的酒樓不能出現味精菜。
否則他們將會失去核心競爭能力。
周老八笑道：“東家，你放心吧，廚房由我看著，誰要敢把味精帶出廚房，一定嚴懲不貸。”
“八叔，現在酒樓暫時沒有掌櫃，我也不經常在店裏，很多事需要你多操心一點。”
“哎喲東家，你說這話就生分了，什麽操不操心的，你能請我到酒樓掌勺，那就是看得起我。”
周老八一副率直的樣子，滿麵笑容：“雖說我老八以前也學過十幾年的炒菜，但沒人請我啊，我隻能在街邊支攤賣羊雜湯。”
“現在有了你的味精，做出的菜備受好評，現在整個姑蘇的廚藝界，誰不知道我周老八？”說起來，周老八還有一些得意。
當初趙管家挑選庖廚，也親自嚐過周老八的手藝。
確實屬於大廚的水平，但這個世界就是這樣，你再好的手藝，沒有平台也白搭。
現在加上杜蘅的味精，正好能讓周老八一展身手。
“你是廚房的一把手，采買的事全權交由你來負責，廚房缺什麽需要什麽，你盡管到櫃台上支錢。”這是杜蘅給周老八的權力，眾所周知，采買的油水很多。