首頁 美食:擺攤的我怎麽成廚神了?

第286章 龍誕九子,失傳的頂級宮廷菜!

“各位觀眾大家好,現在我在江月台的後廚,今天我要做的一道菜叫做:龍誕九子。”

“這是一道宮庭名菜,做法倒不複雜,但是食材卻很折騰。”

“既然是龍誕九子,肯定要講究從全國各地選取食材,這樣才符合這道菜的名字。”

江月台後廚,江風一邊準備食材,一邊對著鏡頭解說。

這一次他打算好好做一期視頻,向大家講解龍誕九子的做法。

攝影師記錄著每一個畫麵。

“首先先說做這道菜的水,本來是要選取七大水域的水,然後蒸餾成純淨水,為的是取個好兆頭。”

“水域包括鬆花江水域、遼河水域、海河水域、黃河水域、淮河水域、長江水域、珠江水域。”

“取這些地方的水,混合在一起,再蒸餾。”

“龍是我們的圖騰,這樣的話,就代表這道菜匯聚天南海北。”

說到這裏,江風本來還想說,自己用的水就是普通的純淨水。

畢竟,總不能從七個地方叫人打河水,然後寄過來吧。

河水也不能喝,反正就是純淨水,也沒區別。

接著,江風開始展示案板上的食材。

“接下來,我將向大家展示這道菜需要的食材。”

“這是來自東北雪山的山菇、這是來自西北昆侖的紅棗、這個是湘江大地產的百合、這是東南粵廣地區產出的新鮮海鮑魚、這是西南巴蜀的高山蟲草。”

“還有這個,海楠地區的椰皇。”

江風把食材一一展示出來,並且補充道:

“所有的食材,都是從原產地選購,郵寄過來的。”

“因為我是批量購買,一次性訂購的比較多,就很方便。”

“這道菜,寓意更為的重要。”

江風依然安安穩穩的解說。

攝像小哥十分緊張,生怕漏掉任何一個細節。

江風在集成灶上放了兩個大鍋,又道: