首頁 美食:擺攤的我怎麽成廚神了?

第82章 校園采訪,戀戀不舍的東坡肉!

幾個新生打好飯菜,找了張桌子坐下。

餐盤裏的熱菜賣相極好。

泛著油光的魚香肉絲,晶瑩酥軟的糖醋裏脊。

最絕的就是東坡肉。

一塊方方正正的東坡肉通體呈現出醬紅色。

但是這種紅,卻並未炒糖色上色,是肉烹飪出來的顏色。

一般色澤紅潤的肉,往往都有炒糖色的步驟,東坡肉卻完全不需要。

肉上還沾著湯汁。

肉分好幾層。

最上層是晶瑩的豬皮,再下麵一層是吸滿湯汁的軟糯肥肉,再下麵是緊實的瘦肉。

這塊東坡肉已經燉的極為軟爛。

用筷子撥的話,可以輕易地撥開東坡肉的豬皮,撥開軟糯的肉脂。

大一新生夾起東坡肉,一口咬下去三分之一左右。

豬皮、豬肉進入口中,又軟又爛。

絕妙的湯汁從肉裏釋放出來,在口腔中蔓延。

嚼起來能感覺到豬皮的彈性,感覺到肥肉的軟糯和瘦肉的酥軟。

“我的天!”

大一新生瞬間就被這塊東坡肉吸引住了。

江風的東坡肉賣六塊錢一塊。

雖說六塊,但完全物超所值。

這絕美的味道,讓新生整個人都亢奮起來。

“這太好吃了!這比一食堂的夥食好吃多了!”

他驚呼一聲。

他看著碗裏的東坡肉,不忍心吃完,但又忍不住,便又是咬下一口東坡肉。

味道香到極致,每一口都是一樣的舒爽。

另外幾個新生也在大快朵頤。

軍訓本來就餓,飯量大,江風做的菜又特別下飯。

他們把米飯和菜混在一起,直接往嘴裏扒拉。

嘴裏的米飯混著肉香,嚼起來特別過癮。

幾人越吃越快,仿佛餓死鬼投胎。

有的把頭低下,嘴放在餐盤邊上用筷子扒拉。

有的把盤子端起來猛吃。

曾經有一個故事。

皇帝問禦廚“這個世界什麽最好吃?”