沈冬素有心要為村裏出份力，除了紅薯粉作坊，如果再有一個後台硬，需要人力更多，工錢也更穩定的大作坊。
相信全村人都能過上衣食無憂的好日子，不會再有人凍死餓死，賣兒鬻女，沈爺爺有生之年升個裏長也是有可能的。
跟淩王的三個項目中，最適合沈家莊的當然是羊毛紡織作坊。
這個作坊需要大量女工，並且不像火鍋酒樓要開在熱鬧的縣城。
不像護膚品需要精密的儀器，羊毛紡織機製作簡單，沈家村也有作坊需要的空閑土地。
她相信她跟淩王說一說，大不了少要點分紅，淩王會同意把羊毛作坊開在沈家村的。
連地方她都想好了，就在藕塘旁邊，那裏荒地多的是。
最多後年，藕塘開始產藕，她就開一家食品加工作坊，專做藕粉、幹蓮子、臘魚、臘鴨。
沈爺爺說要在藕塘養魚、鴨，雜魚喂鴨子，鴨糞肥藕塘，魚吃浮遊和水草，剛好形成一個完美的循環。
那時她就能給羊毛作坊加一個新產業，鴨絨被鵝毛大衣，就能問世了。
她最先寫好的就是羊毛作坊的企劃書，淩王很認真地從頭看到尾，叫來劉管家去沈家村實地勘察，藕塘旁邊適不適合建作坊？
同時他帶沈冬素和胖廚子去縣城，找適合開酒樓的門麵，呃，不用說是找，而是挑。
在縣城屬於淩王府產業的鋪子裏，挑一家適合做酒樓的，店麵會在三天內清空，然後在沈冬素的指導下重新裝修。
最快正月就能開張，這年頭裝修又沒有有毒的工業品，多是木器，小縣城也不用裝得多奢華。
沈冬素選了一家兩層樓三間正房的大門麵，這是個雜貨鋪，拆了重新裝修也簡單。
雜貨鋪的掌櫃絲毫沒有怨言，見到淩王的時候，他那表情跟見到活神仙一樣。
淩王手一揮：“本王要將這鋪子改成酒樓。”那掌櫃立即恭敬地表示，一天內會搬空。