對程家博心中複雜的情緒，郭喜安是一點都不知道的，她這會兒已經決定了把雙皮奶納入自己開店要賣的小吃裏麵，至於薑撞奶，通過家裏人的反應，不喜歡的占了多數，便先擱置吧。
隻是要做雙皮奶，這原料牛奶沒有穩定的進貨來源，可就有點費腦筋了。
郭喜安想了想，鎮上的幾家點心鋪子，裏麵不乏有些糕點也是添加了牛乳的，那些酒樓裏麵也有不少乳製品，這說明他們肯定是有穩定的進貨渠道的，總不能是靠運氣，逢上人家來賣牛奶了，他們才能做出那些糕點吧？
她決定明天再去鎮上打聽打聽，周老板開了這麽多年的店，指不定他就知道可以從哪裏找到穩定的牛奶供應商。
郭喜安回到廚房，剛剛做的雙皮奶和薑撞奶隻用了半桶都不到的鮮牛奶，剩下的牛奶還有許多，就是除去明天做焦糖南瓜布丁的，那也還剩下不少。
這麽多的牛奶要是放壞了就可惜了，可家裏一時也吃不了這麽多，郭喜安正有些犯愁的時候，無意中看到另外一桶沒有動過的牛奶，因為長時間靜置，最上麵結了一層奶皮一樣的東西，那是牛奶分離出來的脂肪，瞬時眼前一亮，她可以用這些牛奶來做黃油啊。
黃油的用處可就多了，有了黃油，她還能自製出奶油，能做出的美食就更加豐富，像前世那些奶油類麵包和蛋糕，她都能做出來。
想到這裏，郭喜安一下興奮起來，這可又是一大商機，能為她之後開出來的小店更增加一分勝算。
越想越興奮，她擼起袖子，興衝衝地準備大展身手。
先把明天要用的牛奶留出來，剩下的牛奶還有一桶多一些，郭喜安把它們全部倒到一個大鍋裏麵，先放到灶上中小火煮沸，再端下來放涼後蓋上蓋子等牛奶靜置分離。
需要靜置分離的時間比較長，今晚上是沒法立即做出來的，郭喜安也不著急，就讓它靜置一晚上的時間，明天再做也行。