首頁 穿成反派他媽後我殺瘋了

第124章 “殺人犯”的媽媽(17)

一轉眼就到了跟霍長生約好去海市的時間了。

這天許星薇起了個大早,打算蒸一些饅頭、肉包子,炸一些大餅留給文州和文遙在家裏吃,她也可以帶一些在路上。

日頭微熹,整個村子都沐浴在柔和的金色陽光中,廚房裏已經忙碌了起來。

許星薇起得早,兩個孩子也沒有睡懶覺,非常勤快地圍著媽媽開始幫忙。

蒸大饅頭是東北農村的傳統美食,麵團經過一夜的醒發已經變得柔軟而富有彈性了,許星薇用巧手將麵團揉搓成一個個飽滿的饅頭,然後整齊地碼放在蒸籠裏。

文州和文遙圍著土灶守著火,隨著灶膛裏柴火的熊熊燃燒,蒸汽漸漸升騰,整個廚房都彌漫著饅頭的香甜氣息,不一會兒,饅頭便熟了,表皮光滑,內裏鬆軟,咬一口下去,滿是麥香的味道。

而大餅的製作,則是另一番景象。

麵團在案板上被許星薇反複揉搓,直到變得筋道有韌性,接著,她拿起擀麵杖,將麵團擀成一張張薄如紙片的大餅,餅皮上撒上一層薄薄的芝麻,然後抬起蒸籠,把油倒入洗幹淨燒幹的鍋中,最後將芝麻大餅放進熱油鍋中煎炸。

隨著油溫的升高,大餅逐漸變得金黃酥脆,香氣四溢,出鍋後的大餅,咬上一口,滿嘴都是油香和芝麻的香氣,令人回味無窮。

許星薇還往其中幾個餅裏塞了肉餡,,炸出來特別香,外酥裏嫩,肉餡還帶著汁水,吃完一個都停不下來,文州和文遙捧著肉餅吃,好吃得連眼睛都微微眯起來了。

許星薇將麵粉和水按比例混合,揉成光滑的麵團,然後放在一旁醒發,肉餡已經準備好了,新鮮的豬肉剁成細膩的肉餡,加入蔥薑水、料酒、醬油等調料,攪拌均勻後醃製一段時間,肉餡已經充分入味了。

麵團醒發好後,文遙幫忙將其分成小塊,擀成中間厚、邊緣薄的圓皮。接著,許星薇將調好的肉餡包入皮中,手法熟練而迅速,每個包子都飽滿圓潤,包好的包子被放在蒸籠裏,一排排整齊地碼放著,像是等待檢閱的士兵。