幾天後，上午。
魚尾巷，楊記烤鴨的廚房裏。
楊星宇單手拿著炒勺從不鏽鋼鹵湯桶裏，舀了一點湯汁品嚐，負責鹵菜的程寶發站在一旁看著，目露好奇之色。
等楊星宇咂了咂嘴，程寶發問：“怎麽樣？”
楊星宇眯眼回味了一下口中的滋味，微笑問：“你覺得呢？”
程寶發：“我覺得這味道確實有進步，比以前好一些！”
楊星宇點頭，“我也是這麽覺得。”
最近這段時間，他一直在調整鹵菜的香辛料配方。
原來的配方，是他重生前常用的。
那個配方，是他根據大學烹飪課上教的鹵菜配方，以及別的廚師的鹵湯用料，還有他自己的鹵菜經驗，一點點改進的。
算不上非常出色，但也絕說不上差。
中等偏上的水準是有的。
這也是他重生後，想到做烤鴨，心裏有底氣可以自己調配出不錯的鹵湯的原因。
而最近，他一次次優化配方中的香辛料，同一種香料或者辣椒、花椒，都嚐試用不同產地的知名產品來做實驗。
一次次的實驗下來，時至今日，他這鹵湯味道已經比以前好了不少。
事實證明，《食神》這部電影裏的那句台詞“做好菜的秘訣是用心”，確實是真理。
用心了，做菜的水平自然會有進步。
用心實驗鹵湯的香辛料配方，也確實有效果。
但這次配方升級，距離結束還早。
配方中的二十多種香辛料，每一種都能找到好幾種值得實驗的品種，目前楊星宇才隻實驗了三分之一左右。
他還想繼續實驗下去。
原時空，他幾次創業期間，就養成了優化各種菜肴做法的習慣。
據他所知，這個世界上有一種廚師，喜歡標榜自己做的某道菜是正宗的做法。
聽上去很唬人。
還有很多小飯館喜歡在招牌上，打上“正宗”兩個字。