首頁 回到2006

第277章

同一天傍晚。

魚尾巷、楊記烤鴨的大廚房外麵。

楊星宇端著一碗飯菜一邊吃著,一邊聽著身旁的譚明跟他匯報工作,譚明是楊記烤鴨招商加盟部的技術總監,此時手裏也端著一碗飯菜。

“老板,第一批和咱們簽加盟約的46家店,現在有幾家的裝修已經弄得差不多了,其他加盟店也都在抓緊時間裝修,現在有一個問題是——裝修進度最快的幾家店,最近都開始聯係我們,想讓我們這邊盡快幫忙培訓他們的廚師,讓他們的廚師盡快學會咱們的烤鴨和其他鹵菜、冷菜的做法,您看這事我該怎麽回複他們呢?”

楊星宇往嘴裏扒了兩口飯,又夾了塊豆腐放進嘴裏,一邊嚼一邊斟酌,等咽下嘴裏的飯菜,他說:“你根據他們打電話申請這事的時間,來分批安排吧!46家如果一起安排廚師過來培訓,我們廚房都待不下,每批安排五個……不!安排十個吧!六個安排在我們這邊的廚房,四個安排在老城區那邊的廚房,這樣隻要分五批,就能把這些人都培訓完,你覺得這個方案可行嗎?”

譚明趁著楊星宇說話的工夫,往嘴裏扒了兩口飯,此時剛剛咽下嘴裏的飯菜,聞言,點點頭,“這個方案不錯,不過……”

見他欲言又止,楊星宇瞥了瞥他,笑問:“不過什麽?有話就說!我不是聽不了不同意見的人。”

譚明不好意思地笑了笑,遲疑著說:“老板,我怕安排在最後兩三批的加盟店老板不幹啊!你想啊,安排在前麵兩批來培訓的,倒是還好,應該沒意見,但排在最後兩三批的,要多等不少日子吧?現在他們的店麵還沒裝修好,倒是沒什麽,但等他們的店麵都裝修好了,卻遲遲不能開張,還要一直等我們這邊給他們的廚師培訓,我怕他們等不了,會很有意見。”

楊星宇聽完,微微頷首,覺得譚明的顧慮很有道理。