做蛋糕，說複雜也複雜，說簡單也不難。
林立前世跟著視頻看會了幾種，還知道奶油怎麽做的。
不過最先要學的是蛋糕坯子。
還有萬能的打蛋清。
打蛋清是個力氣活，別說小姑娘，就林立自己都打不出來。
所以林立還帶了江飛來。
哈哈，江飛現在是萬能的了，哪裏有困難，江飛就要哪裏上。
更何況過完年他就要走了，走之前，能用多少就要用多少。
林立用著江飛不客氣，江飛被林立用著也高興。
江飛的蛋清都打得能立住了，其他人累得手都抖了，卻沒有人敢停下。
這就是沒有人身自由的悲哀。
林立硬著心腸不說休息，王永山更是不可能讓人停下。
王永山看明白了蛋清要打到的程度，來回檢查著每個人。
這些十一二歲的孩子，身子都還沒有長成，飽飯也才吃了幾頓，不過沒有一個人敢停下來。
站在這裏的所有人都明白，打蛋清是第一關。
過去了，以後是好日子，沒過去，以後的日子誰也說不準。
當蛋清打得都能立住筷子之後，林立開始教配比。
多少麵粉配多少白糖，多少牛奶，如何攪拌，如何加入蛋清，再加上多少食鹽。
如何將木炭點燃了，怎麽擺放，讓烤箱的溫度足夠。
如何將蛋糕模具放入烤箱內，烤製的時間。
沒有鍾表，時間都是由沙漏控製的。
這期間大家都觀察著烤箱內蛋糕的變化。
別說小孩子，就是王永山也沒有見過這些，都很是好奇。
第一次做的是最簡單的蛋糕，就是普通的蛋糕坯子，連個名字都不配有的。
等到掌握了打蛋配比的技巧，再加上些幹果、紅糖、大棗之類的，就可以有一個個名字了。
再就做成蛋糕片，裹著果醬、奶油或者蜂蜜卷起來，便是蛋糕卷。