開張前,就有不少同行過來說:“這麽大的鋪麵,就賣點酸辣粉、螺螄粉,還有什麽珍珠奶茶,這不是玩嗎?”
“他們酒樓不賺錢,想減成本嘛。”
“聽說東家還是個二十不到的小娘子,嘖,一個女的能成什麽事啊?”
“……”
然而,因為鋪子地段的繁華,以及前期宣傳到位,再加上一碗粉才賣十文錢,所以還是有不少人過來抱著試試看的態度來嚐。
以前這家喜悅酒樓的菜他們吃不起,但一碗粉總吃得起吧?
於是好些顧客都抱著進去瞧瞧的心態坐了下來。
進了店,環顧一圈,又發現裏麵的裝修風格很新穎,無論是牆上還是梁上,都懸掛著不少的木質牌子,牌子上刻著酸辣粉、螺螄粉以及珍珠奶茶的卡通畫,甚是可愛,十分親民。
小六、小七他們這幾個夥計們好久沒試過迎過這麽多顧客了,他們謹記李玉嬌說的“微笑”服務,無論誰來都笑臉相迎。
所以今天雖然人多,但是服務還是跟得上的。
再加上粉確實好吃,叫人吃了還想吃,凡是吃過的,都會介紹朋友過來嚐一嚐。
幾個廚子在後台忙得暈頭轉向。
李玉嬌說得沒錯,身為一個廚子最開心的不是做出又好看又貴的菜,而是做出很多人都喜歡的食物。
簡單的一碗粉大有乾坤,看似亂七八糟的調料調配在一起,如同動人的樂章,吃到人心甚感美妙。
賬房先生今天算賬算得珠子都冒煙了。
掌櫃陳大有今天笑得臉上肌肉都僵了。
一天下來,營業額居然達到三十兩銀子!
李玉嬌終於鬆了一口氣。
……
“嬌嬌美食鋪”在榕城一炮而紅,不少人想學習怎麽做這個粉。
同福酒樓甚至派人私下找到幾個廚子,希望他們跳槽到他們酒樓,薪水什麽的都好說。