沈玉嬌看著張月梅喜歡，心裏滿足的很，她把豬肚湯全都倒入盆裏，接著就開始熬製豬腦子了。
豬腦的做法就更簡單了，不同於豬肚的清淡，豬腦子沈玉嬌打算拿來做成麻辣味的。
先把蔥、薑、蒜炒香，再下辣椒和各種調料和配菜。
接著放入一些白砂糖，這樣吃起來會有一丟丟回甘，辣中帶甜不會太過於單一。
接著放入清水煮開下豬腦，再煮開之後把浮沫撇掉，小燉一會就好了，再加入適量的鹽調味就可以了。
豬腦子比較軟糯，牙齒輕輕一碰就開了，味道更是麻辣鮮香。
伴隨著一道道色澤豔麗，香味濃鬱的菜品做好，張月梅對沈玉嬌慢慢的眼神變得欽佩。
之前她以為沈玉嬌會做糖炒板栗和核桃就很厲害，現在看著她做的一道道美食，張月梅更是佩服了，這做的比國營飯店的大廚都好吃。
這丫頭還真是見一次麵給她一次驚喜啊。
長得漂亮，性格好，能掙錢，還有一手好廚藝，簡直就是十全十美，挑不出一點毛病。
沈玉嬌被她看的有些無措，摸了摸臉上有些好奇：“我臉上有啥東西嗎？”
張月梅立馬搖了搖頭：“沒有，我就是覺得你好厲害。”
沈玉嬌被誇的瞬間飄飄然了，她的唇角情不自禁的彎了幾分。
豬肚和豬腦沈玉嬌全都給裝進了盤子裏，然後用蓋子蓋上保溫。
豬肚和豬肝都是幾分鍾就爆炒製好了，速度很快。
張月梅趁著她炒製的功夫，快速的把桌椅擺好。
還沒等到張月梅男人兒子回來呢，隔壁婦人就領著自家小孫子上門了。
張大花一臉不好意思的看著張月梅問道：“月梅家裏是做什麽好吃的？聞著這麽香。
把我家小孫子饞的在家到處打滾，嚷嚷著要吃。
我男人場子裏昨兒個有豬蹄，他買回來了幾副。