常媽原本還有些猶豫，被這句話唬了一跳，連忙應是：“因為昨天老爺請了客人，廚下一大早就起來準備了，別的倒是和平常一樣，就是那個河豚，大家都不懂，所以一切都是由老爺從揚州請來的大廚親自操持準備的，因為要新鮮的，所以就是等其他菜都準備好了，大廚才開始動手，那會兒，我們正在做翡翠豆腐，要用到大盆子，大家都找不到，我就去問傅管家，之後傅管家讓我把張公子你送到水榭，回去的時候，大廚已經把河豚打理好了，傅管家剛剛雕好了蘿卜，就幫著將裝著河豚內髒的盒子放到櫃子頂，後來大家就繼續忙著，倒是沒有什麽特別的情況。”
張敏之點了點頭，問道：“那昨夜的最後一道菜上完之後，你們可是有休息過？”
“都整理好了之後才停地，至多一炷香的功夫，廚房煙囪壞了，煙散得滿太嗆人，老爺一直沒有準備翻修的意思，我們也隻能做一會兒，出去休息一下再回去。”
“大家都休息，廚下可有人看著？”
常媽搖了搖頭，“那會兒都沒吃東西，大家都在外頭墊肚子，因為從早上一直忙著，到那個時候，大家都餓得很了。”
“也就是說，廚房最少有一炷香的時間沒有人在？”見到常媽點了點頭，張敏之又問：“那廚房的入口隻有一個嗎？”
“有兩個，一個在廚房的小院子裏，一個就是通往水榭的。”
“也就是說，傅管家如果在一炷香內出現在廚房，也無人知曉。”
常媽猶豫了一下，說道：“話是這麽說，不過我們當時隻顧著說話，也沒有注意廚下到底有沒有人。而且中間還有人過去了一趟，也沒見到有人，所以……”
“傅管家既然是府中的管家，對於這園子的事情比如是要做到一清二楚，你們何時開始，何時完工，他心裏都是有數的，至於平日裏的作息和習慣，同樣也了如指掌，昨天夜裏，他設計得到了戒指之後，就掐著時間回到廚下，乘著廚內煙霧未散，大家都避到外頭的時候，悄悄潛入廚下，弄到河豚毒液抹在扳指上，而後回到水榭假裝清理幹淨，交還給劉清揚。”