趁這會秋梨膏要冷卻，張知用開水將小壇子燙了燙，等會水分晾幹了正好可以裝。
張知提醒道：“裝的時候不要碰到水，容易壞。”
等了兩個時辰，小李氏將放涼的秋梨膏封裝進壇子裏，正好滿滿兩壇子。
張知估摸了一下，一筐犁二十斤，大概出了十斤秋梨膏，這樣算的話，一壇子賣到一百五十文，就不算虧，主要還是紅糖太貴了。
鍋裏的殘留也不能浪費，正好熬一鍋水，大家都嚐嚐味道。
自然是得到了大家的一致好評。
張知打算著將家裏的第一批藥材炮製好以後，帶著秋梨膏一起去縣城。
等到八月十五這天，拜月節。
雖然災後日子過得拮據，老王氏還是讓張信糧去響水村王屠夫那裏割了六斤肉回來，置辦了幾個菜，也算是慶祝了。
好長時間沒有吃到肉，張知難免吃撐了，扶著肚子坐在屋簷下曬太陽。
一架馬車“噠噠噠”地停在了作坊門口，看到熟悉的車夫從車轅上跳下來，張知才反應過來，今天按合同上的來說，是來福酒樓拉桑葚酒的日子。
“小王來啦！坐一會，我們去搬東西。”
張老頭也很意外，他以為這個時候來福酒樓沒什麽生意，還好桑葚酒是提前過濾好的，不然這會該手忙腳亂了。
小王客氣了幾句坐下，“張叔，你們都還好吧？我們大掌櫃一直擔心你們呢！”
張老頭笑眯眯地答道：“都好，王掌櫃好吧？”
“挺好的！”小王點點頭，“張叔，前段時間城門關了，我們出不來，沒來拉皮蛋您見諒，我這次來拉桑葚酒，再多帶一些皮蛋去，府城的皮蛋斷了好些日子，顧客都急瘋了。”
“好說好說。”
張老頭麵上強裝淡定，其實心裏樂開花了，又是一大筆銀子進賬。
張信山三兄弟將五十壇桑葚酒搬上車，又數了一萬個皮蛋裝好。