踏著東莞城大酒店開業燃過的鞭炮碎屑。
陽光灑在臉上，孫立新腳步匆匆，興衝衝帶著電視台的記者們，找正在廚房裏忙碌著的阿洪。
這回請記者們來，是想拍個東莞城大酒店的宣傳片。
更是要讓記者們親自到廚房裏去，好好地展示阿洪秀的拿手絕活，大酒店當家菜：
一品狗肉湯鍋。
阿洪著身著雪白大褂，高高尖頂廚師白帽，正在做著一品狗肉湯鍋。
手把手教著大幫廚工。要注意如何下料，怎麽小心觀察火候等。
孫立新拉過來他，悄聲說：
“老板，你這樣細心，把功夫都全教給別人。不怕以後丟了飯碗。”
阿洪笑了笑：
“要是不真心地教人家，誰肯幫你做事情？這麽大的一個店，你是想要累死我一個人嗎？”
“要是別人偷去了你的技術，徒弟以後來打師父，老虎幹掉了貓，你怎麽辦才好？”
“看樣子你這老狐狸，對江湖上的眾多秘籍，理會的還挺深。我有把握，絕對不會的。”
“怎麽就不會了？你以為，他們比你蠢了？”
“到人家，說什麽大貓教老虎的功夫嗎？哪裏會把全部本事，都一家夥教給了它。”
“你還鬼得很，難道事事，都得要留一手？”
“那是必然的。把一些場麵上的基本知識教一教。比如說，要一條全狗。得把那狗肺，狗肝，狗心，狗肚，狗腸，狗腎，狗鞭，狗蛋，狗頭，狗前腳，狗後腳，狗尾巴，全部都要下齊。這一品狗肉湯鍋，才弄得出它的真正味道來。”
“光就是這條狗，就會有這麽多的名堂出來？”
孫立新看著他，不相信地問。
“世界上的事情，就是這樣。你說它，要是沒有名堂，那就是沒有名堂。你要是說起，那是有名堂的，那就老多老多了。
比如說，就要殺了的狗吧，就是殺，它也得有個殺的名堂。”