三天後，別墅內。
在別墅的寬敞廚房裏，周佑源宛如一位指揮若定的藝術家，全身心地投入到食材處理之中。
他身著一件整潔的白色廚師服，腰間係著一條黑色的圍裙，圍裙上別著幾樣常用的廚房小工具，在燈光的映照下閃爍著金屬的光澤。
他的目光落在了一堆新鮮的海鮮食材上，有肥美的龍蝦、鮮嫩的扇貝、活蹦亂跳的基圍蝦以及滑溜溜的魷魚。
周佑源先拿起一隻龍蝦，那龍蝦揮舞著兩隻大鉗子，試圖彰顯自己的威風。
他卻鎮定自若，一隻手穩穩地握住龍蝦的背部，另一隻手迅速拿起剪刀，精準地剪掉龍蝦的須子和鉗子尖端，以防被其夾傷。
隨後，他將龍蝦放在案板上，用刀背沿著龍蝦的身體輕輕一敲，龍蝦瞬間便沒了動靜。
他手法嫻熟地將龍蝦從中間劈開，白色的蝦肉和橙紅色的蝦黃展露無遺，他微微點頭，對龍蝦的新鮮度很是滿意。
接著，他處理起扇貝來。
他拿起一把小刀，輕輕插入扇貝的殼縫之間，稍一用力，貝殼便“啪”的一聲打開了。
他小心地將扇貝肉完整地剔出，放入一個裝有淡鹽水的碗中浸泡，以去除雜質和腥味。
基圍蝦在一旁的水槽裏活蹦亂跳，他將手伸進水中，敏捷地抓住一隻，輕輕一捏蝦頭，便擠出了蝦腦，然後順勢扯掉蝦線，把處理好的蝦放在一旁的盤子裏。
魷魚則較為棘手，但在他的巧手下，也很快被清理幹淨，白色的魷魚身被切成均勻的魷魚圈，擺放得整整齊齊。
周佑源走到爐灶前，點燃了火焰，藍色的火苗歡快地跳躍著。
他先在鍋中倒入適量的清水，待水燒開後，加入薑片、蔥段和料酒，隨後將處理好的基圍蝦倒入鍋中。
蝦入鍋的瞬間，原本透明的蝦肉迅速變紅，鍋中的水也變得沸騰起來，氣泡不斷翻滾。他用漏勺快速地翻動著蝦，確保受熱均勻，幾十秒後，便將蝦撈出，放入冰水中浸泡，這樣能使蝦肉更加緊實富有彈性。