雲真真走到院子裏,突然聽到後院傳來小楠的驚呼聲。
“娘親,你快來呀。”
她連忙放下手中的菜刀趕去後院,雞圈那邊一隻小雞趴在地上奄奄一息,它的一隻雞腳呈現不自然的弧度,應該是扭斷了。
家裏的小雞已經喂養了三個月左右,再過一個多月就能下崽生蛋了,這時候廢掉一隻,想想還真有點虧。
雲真真輕歎一口氣,一隻手就把小雞拎了起來。
小楠見狀十分心疼:“娘,小雞腳好像斷了,我們去給它敷點草藥包紮上吧。”
這幾個月一直是小楠負責小雞豬仔的吃食,看著它們一天天長大,之間已經結下了深厚的友誼,看著小雞路都走不了,她心裏也很難過。
雲真真有些無語,確實,加點草藥包紮,再包上桂皮八角香葉,齊呼了。
對啊,家裏已經好久沒吃雞肉了,正好今天開個葷。
她看著院子裏的人,徐靈兒,小楠,王澤,還有自己,都不像是會殺雞的人,她隻能把希望放在二丫和小文身上。
“二丫,敢殺雞嗎?”
二丫呆呆的點頭:“前些年見我爺殺過,應該是沒大問題的。”
雲真真迫不及待的把雞提進廚房裏:“走,咱們殺雞吃,今天給你們做個新菜式。”
聽到又有好吃的,小楠沒忍住吞了口唾沫:“娘親,又做啥……啥好吃的呀。”
“待會兒你就知道了。”
看著手上嫩嫩的童子雞,雲真真也忍不住嘴裏的口水了,這一看就是肉質鮮嫩,口感酥脆彈牙的好雞。
說做就做,今天奢侈一把,做一次炸雞過過豬癮。
二丫和小文在院子裏費了一把子力氣,才將小雞清洗幹淨,拿進廚房。
趁這個時間,雲真真把屋簷底下掛的幹辣椒用石磨磨成辣椒麵,放到雞肉醃製的盆裏,再撒上其他調料,醃製半個時辰。