有間酒肆。
文遠走向後廚，緩了緩神，這才抵擋住麵前肉香味的輕視。義正言辭的開口：“東家，關於我們店韭菜的價格，我想跟您談一談。”
“走吧，咱們出去說。”雲真真抬步往大堂走去。
文遠連忙快腳跟上。
“咱們店豬頭肉賣五錢銀子一份？”
“對。”
“一個肉煲一兩銀子？”
“沒錯。”
文遠沒忍住，深吸一口氣：“其他全是肉菜也就算了，咱們店裏的陽春麵賣一百文錢一碗？”
雲真真笑著看向他：“怎麽，你有什麽想法？”
文遠感覺自己差點一口血噴在新東家的臉上。
他終於懂了，當初新東家二話不說就甩出銀票買下這間鋪子，根本就不是豪氣幹雲，而是有點不諳世事了。
“東家，您知道咱們這兒街邊攤上一碗陽春麵賣多少錢嗎？”
雲真真回憶了一下，道：“今天早上剛吃過，五文錢一碗。”
文遠淚流滿麵。
東家這不是挺明白的嗎，怎麽輪到自家酒肆就突然胡來了呢。
他感覺自己還可以趁著酒肆尚未開張再挽救一下，隻能委婉的開口：“東家，那您有沒有覺得咱們家的陽春麵，賣這個價格是不是稍微有一點貴了。”
一百文錢啊，都能買上好幾斤肉了，在外麵吃陽春麵都能整一桌席，誰會來買一碗麵吃。
雲真真挑挑眉。
看來文掌櫃說的不錯，這個文遠把這家店放在心裏的，人也會思考。
不過這個定價是她盤算過的。
既然決定要走高端路線，那就不能把價格定得不高不低，這樣有些窮人為了嚐些味道可能會花大價錢來吃上一份，到時候就得不償失了，還不如讓隔壁的徐掌櫃賣一些便宜親民的吃食，這樣既能讓他們嚐到好吃的味道，也不用花很多錢。
而自己這個高價則是定向針對城裏的有錢人家，價格定的高，就會顯得這個東西比較珍貴，同時味道做得好，哪怕價格稍微高了些，那些有錢人家也不吝嗇這點小錢。