“麻辣水煮肉片，火候不夠，辣味沒有融進去。下次做的時候，切記要掌握好肉片下鍋的時機。”
“下鍋早了，肉片容易發柴。”
“但是下鍋晚了。”
林森搖了搖頭，目光十分凝重地說道：“則是辣味融不進去。”
“看似上麵飄了一層辣椒，似乎很辣。”
“但是吃起來，肉片入口後，辣味卻隻是浮於表麵。”
“這是不行的。”
林森十分嚴肅地，看著麵前正拿著小本本記，十分虛心好學的韓媚：“你要記住了，我們做川菜，要的是看著辣，吃著辣，回味香！”
“不能隻是表麵有辣味。”
“要讓人吃起來，每嚼一口都有濃鬱的辣味。”
林森夾起一片水煮肉片，把它掰開放在桌子上：“就好比這水煮肉片，一定要讓肉片內部吸滿湯汁。”
“這樣每咬一口，都會有濃鬱的辣味充斥口腔。”
“讓人吃起來辣味十足，香氣十足。”
“記住沒？”
林森十分嚴肅地，看著麵前的韓媚：“這便是做川菜的訣竅。”
“林森師父，我記住了。”
韓媚立刻重重點頭：“那我回去後多做幾次，爭取掌握好下肉片的火候。”
“好嘞。”
“那就這樣。”
林森笑著點頭：“做菜就是這樣，熟能生巧。隻要多做幾次，那就肯定可以做出味道鮮美的川菜。”
“嗯呐。”
“林森師父，你真棒！”
韓媚很是興衝衝地對林森豎起大拇指：“林森師父，這個你務必收下。”
說著，韓媚把翡翠手鐲推向林森：“林森師父，這個不成敬意。”
“如果我可以成功。”
“那必有重謝！”
說罷，在對著林森一個深鞠躬後，韓媚便直接邁步離開。
“你這。”
“唉……”
看著快步離開的韓媚，林森隻能苦笑著拿起玉鐲，看向李月茹：“月茹，既然她這麽有誠意，那你就收下吧。”