“老板,把這些給我包好。”
次日一早,江貞便早早出門了。
江貞想到接下來可以推出的新菜係,臉上帶著笑意,但是她急著回廚房研究新菜係,買完雞肉與牛乳後便迫不及待地返回餐館內。
餐館內靜悄悄的,江貞拿著買好的雞肉與牛乳回到廚房,這次她要做的,是道名叫薑黃牛乳雞肉,配上點其他蔬菜。
她先將雞肉醃製起來,趁著雞肉還在醃製,江貞將剩下所需要的材料備齊,等到雞肉醃製得差不多了,就開始起鍋燒油。
油熱後,將蔥薑黃蒜炒出香味,放入雞肉,江貞對火候的把控已經爐火純青,她動作不停,將雞肉兩麵煎至金黃後,嘩啦一下倒入早已準備好的牛乳,頓時香氣四溢。
江貞滿意地看著自己的傑作,稍微煮了一會兒後又將自己方才準備好的一些配菜放了進去慢慢煮。
哪怕江貞蓋上鍋蓋後,香氣依舊止不住地向外飄散。
聞到香味的時候,江貞覺得穩了,這次的菜肯定沒問題,等到菜煮得差不多的時候,江貞揭開鍋蓋。
原本悶在裏麵的熱氣頓時飄了出來,連帶著燉菜本身的香味,一時間小廚房內被菜香味盈滿。
等到熱氣消散些許的時候,江貞將目光落到燉菜上——
整道菜呈現出一種金黃色,配菜的顏色點綴其間,更是讓人眼前一亮。
江貞迫不及待地將薑黃牛乳雞肉燉菜盛出來,稍微放涼一些後,她夾起一塊雞肉放入口中。
雞肉原本被煎得表麵焦脆,但是一口咬下去,除了焦脆外,裏麵的肉鮮嫩無比,完美的融合了牛乳帶來的奶香,薑黃的加入更是使其帶了一絲辛辣,像是在舌尖上跳舞似的,江貞又夾起一些配菜,配菜燉得軟爛多汁,入口時更是無盡的綿密,江貞吃的眼前一亮。
她已經可以預料到,這道菜推出去,一定會爆火的!