首頁 開局踹了女知青,我靠打獵發家致富

第80章 酒香烤肉

他拔開木塞的瞬間,一股濃鬱醇厚的酒香立刻在冰冷的山洞裏擴散開來,像是突然打翻了一壇陳年的陽光。

而他的動作非常緩慢,不是一股腦地倒上去,酒液緩緩淋在架子上懸掛的野豬肉條上。

酒液接觸肉麵的刹那,發出細微的“滋滋”聲,像是無數個小氣泡在肉纖維間歡快地炸裂。

深色的肉條表麵頓時泛起油亮的光澤,酒香混著肉香蒸騰而起,在火光映照下能看到絲絲縷縷的熱氣蜿蜒上升。

幾人全都忍不住湊近,深深吸了口氣。

那香氣複雜得令人眩暈——

先是糯米發酵後的甜香,接著是陶壇陳釀特有的泥土氣息,最後留在鼻腔裏的竟有一絲類似蜂蜜的溫潤。

“隊長,你還有這一手!你當過大廚吧!!”周正忙問。

“我去哪當大廚?”宋秋當然否認。

說話間,他翻轉著肉條。

老黃酒滲入刀割的紋理中,與粗鹽、花椒發生奇妙的反應。

每當酒滴落在下方的火堆裏,就會“噗”地竄起一簇幽藍的火苗,將眾人映在石壁上的影子晃得忽大忽小。

宋文書盯著肉條上緩緩滑落的酒珠,不自覺地咽了咽口水:“我爹說,用黃酒醃肉,蟲子不蛀,味道還能透到骨頭裏……”

“嗤啦——”

又一勺酒淋上去,這次宋秋特意對準了肉條間最肥厚的部分。

肥肉遇到酒液,竟像海綿吸水般迅速將琥珀色的**吸了進去,原本蒼白的脂肪層漸漸呈現出誘人的淡黃色。

酒香現在完全變了調,混著野豬特有的油脂香,在山洞裏織成一張無形的網,把每個人都裹得嚴嚴實實。

周正突然打了個噴嚏,揉著鼻子不好意思地笑道:“這香氣往腦門裏鑽!”

確實,那氣味濃烈得幾乎有了實體,像溫熱的手掌撫過凍僵的臉頰,連睫毛上都仿佛沾了酒香凝成的霜。