首頁 重生80:從趕山打獵開始暴富

第206章 屯裏過年年味足

李家大爺大娘,二爺和二娘一家也來屯裏一道過年。大爺用爬犁拖了頭豬進屯。

李居安幫完陸家按年豬,回了李家老宅和大爺,二爺一道繼續殺年豬。

二爺的兩個兒子一道來了,大爺兒子李長青沒來。大爺叼著煙鍋,煩躁地揮揮手喊道:“那小子別去管他,主意大著呐。”

李居安嘿嘿一笑,知道李長青八成是跟著姓張的南下去了,連年都不回老宅過,心裏下定了決心。

李家的年味兒,不比陸家差。年豬大聲吆喝,周圍張嬸家兒子,侄子,街坊鄰居都來幫忙。

幾個壯小夥子將年豬按住,李居安用小刀捅進年豬喉脖,就聽見殺豬慘叫。他手起刀落,割開年豬脖頸動作十分利索,母親宋蘭花在底下接了個桶,豬血汩汩往桶裏流,接了滿滿一桶。

二爺家的兩兒子在院子裏用磚頭壘起一灶台,燒熱水把殺完的豬,先吹豬。

吹豬也是個技術活兒,得把豬吹得鼓鼓和球一樣,然後利於拔下豬毛,能把豬毛刮的更幹淨。

男人們揮起大刀,開始剁新鮮的肉和骨頭,女人們把下水、血腸、酸菜送去灶間,生火燉殺豬菜,滿滿的燉一大鍋,接著開始包餃子。

院裏雪棚下麵再擺上個桌子,菜盆子冒著熱氣噴噴香。一大桌子菜,有肉,有山雞,還有硬菜排骨,肘子,溜肉段,酥香可口的溜肉段名氣比鍋包肉都大,很是奢侈了。男人們再倒上幾杯老酒,各自誇著自家兒子,孩子們,邊喝酒邊高談闊論。

隔壁來幫忙的屯親要是提前先回去了,母親宋蘭花舀上一大碗殺豬菜,讓李居安給隔壁張嬸兒送過去。

屯裏的人情世故,全是溫暖的人情味兒,也是80年代難以忘懷的年味。

李居安正等著半夜放鞭炮守歲,他趕緊站起來“挨”應了聲,就給母親把燉菜一盤給隔壁張嬸家送去。