在興安嶺，藏著一道令人垂涎欲滴的名菜，榛雞，它屬於龍江菜係，產於興安嶺是大自然賜予興安嶺。提及榛雞，不得不說的便是那經典的飛龍湯，一道簡約而不簡單的佳肴。
飛龍湯，匠人之心在於保留食材的本真：將榛雞細心褪去羽毛，掏空內髒，僅以最純淨的高湯，慢火細燉，無需多餘的調料點綴，力求每一滴湯汁都滿載原汁原味，帶著榛雞自身的鮮美。如此烹製出的飛龍湯，肉質細嫩滑口，湯色清澈中透著自然的甘甜。
在那些與山林為伴的日子裏，獵戶們對追捕飛龍情有獨鍾，因為那一碗熱騰騰的湯美味，還有，這山林間的飛龍，價格賣得好。
相較於那些獵物“傻半斤”的廉價，飛龍肉的價值顯得尤為珍貴，半斤飛龍肉便能換得五塊錢，這在當時，是一筆不小的數目。獵戶們滿載而歸，這麽一頭打下來，拔了羽毛，肉骨就能有半斤多，送去集市出街賣，能換來六七塊錢。
要知道當地林場正式工工資也不多36塊錢。這要是一個月能打到五六隻飛龍，都能抵上一個月工資。那肉與骨沉甸甸的分量，能換錢給家裏添置衣物，櫥櫃，碗筷。
宋德生想到他矜矜業業在紡織廠的采購科幹活兒，再想到一天能打到飛龍，那羨慕的眼神都能冒出光，他小心對著老錢說道：“錢叔，師傅，您可真是我親師傅。我要是能學會李哥這一口口技功夫，以後飛龍肉還不是天天打，早就發財了。”
一想到奶粉錢那些瑣碎小事，宋德生心中便生出一股豪情萬丈。若能掌握這門口技，日日滿載而歸，捕獲數隻飛龍，他暗自思量，回去定要讓媳婦兒刮目相看，讓她知曉誰才是家中的頂梁柱。男子漢大丈夫，就得有這樣的氣魄與擔當。
男人就得硬氣。
這麽頭漂亮的飛龍就擱在眾人頭頂，叫李居安等人屏住呼吸，緩緩架起槍。