當然墨蘭那時間並沒有把這一切放在心上,覺得是婆婆為了讓他們多吃點山野菜而吹大了它的功效,要是真有這樣神,人就不用生病了,還要醫院幹嘛。
不過墨蘭也知道山野菜有一定的好處,起碼它是自然生的,沒有汙染,想來大家說山野菜是長壽菜也應該有一點道理的吧。
反正這一切已不可考證,墨蘭決定把就把山野菜當成好東西,做成養生山野菜！
她腦子裏做了決定,抬眼看去,三人已掐了不少毛腿,這東西很多,都是一片片的,所以掐起來很快。
“你們等下啊,別光掐毛腿啊,這個也要采。”墨蘭掐了根和毛腿差不多的東西,跑到了三人跟前。
“這個綠綠的叫蕨菜,你們看它長的和毛腿有些像,但它都是一棵棵單獨長的。和毛腿一樣也是掐,但要和毛腿分開放哦。”墨蘭跟他們講著蕨菜和毛腿的區別。
蕨菜又叫拳頭菜、貓爪、龍頭菜，和毛腿的生長環境差不多。它能吃的地方是未展開的幼嫩葉芽。
蕨菜根莖很粗很肥大，直立著，頭頂打著一個卷,一般的都是60厘米高。要是它頭頂的卷打開了,說明它就老了,那時間會很難吃。記得那時間婆婆常說,蕨菜如果巴掌伸開了,你一定不要掐了,掐回來也沒有用,吃不了。
春天的時間,它的嫩葉剛剛長出，還沒有伸展開，這時間掐下來吃,是最嫩最好的。
蕨菜性味甘、寒。含有多種維生素，還有清腸健胃，舒筋活絡等功效。不過一般的女人不能常吃。
吃前要先用開水煮，在放到涼水中去味，然後就可以吃了。新鮮的蕨菜,如果不用水煮的話,直接炒會很苦,記得當時她不知道,直接就切了炒了肉絲來吃,結果那味道苦的。讓她直接倒進了垃圾桶。
不過被開水煮過後的蕨菜卻很清香滑潤，拌一下吃起來清涼爽口，配上小酒一喝,可是很美滴。當然了它也可以炒著吃，或者曬了，冬天拿出來燉菜吃。