第一百六十八章 打劫賀禮
錦柔一直站在鍋台後麵觀摩學習，偶爾去伺候下灶口裏的硬火，姐妹倆配合的很默契，隔壁的飯堂裏，梁愈忠和孫大虎這對連襟正談論的興起，孫氏偶爾過來灶房瞧一眼，還沒進灶房門，就被錦柔給輕推了回去。
當村子裏那些下地的人耐不住炎熱紛紛跑回家去的時候，還沒有到晌午，但錦曦家的晌午飯就已經做好了。
梁愈忠端來那半壇子冰酒釀，錦柔擺好燙過的碗筷，然後，錦曦便用一隻大托盤，將菜一次性給端來桌上。
雖然大家夥早已領教過錦曦的廚藝，但這一回，他們還是被驚訝到了。
“曦兒柔兒，怪不得你們倆不要娘進灶房去瞧，原來是有驚喜要給咱啊！你那雞蛋炒的可真好看，黃翠翠的，辣椒和雞蛋還可以這樣來炒？”孫氏看著桌上那幾道色彩分明，幽香撲鼻的飯菜，忍不住誇讚道。
孫氏和孫玉霞她們做辣椒炒蛋，通常要用很多的辣椒來炒，先是炒辣椒，然後把雞蛋液灑在辣椒上麵。這種炒法很考驗掌勺人的技巧。稍微駕馭不好，不僅糊鍋，還有一股子雞蛋的腥味。
孫玉霞有時候炒蛋，是先煎雞蛋，然後再推入辣椒，兩下一炒，這種情況下，通常辣椒還沒熟透，雞蛋就炒老了，於是孫玉霞改進了法子，把煎好的雞蛋塊盛出鍋，再鍋裏放油炒辣椒，辣椒炒的差不多時再放入雞蛋。這樣的做法在錦曦看來，有些費油和火工，而且辣椒和雞蛋基本屬於臨出鍋才攪拌在一起，沒有給與充裕的時間讓它們去磨合，彼此吸納對方的味道來完善自我，這樣的炒法也不太好。
錦曦便想出一個折中的好法子，便是把辣椒切成細細碎碎的沫子摻和進雞蛋液，這種炒法因為辣椒碎末少，易熟不會發腥，而且還不會太辣上火，鍋裏燒熱油，還能煎出像韭菜雞蛋餅一樣的辣椒雞蛋餅來。