[重生]呸!渣男
第二場比賽的時候是指定材料,食材給的種類很多,卻找不到可以混在一起做成一道名菜的材料。何寧忱想了半天,放棄了那些名菜,用小牛肉和薰衣草做了一個很地道的翠汁牛肉。
這道菜從來不會出現在高檔的飯店中,卻在法國大大小小的酒館和酒吧中長盛不衰。
說是翠汁,這道菜其實不是燉菜,而是將細嫩的小牛肉抹上薰衣草精油熏烤一番,直到小牛肉的表層變的焦黃泛出油光為止。
這道菜對火候的要求非常嚴格,因為考烤完以後,小牛肉裏麵的那一層必須是生肉。
然後再將飽滿的新鮮蘆薈切成薄片,小心的放入小牛肉的裏層,同時再淋上一層濃濃的薰衣草精油。因為蘆薈性苦,必須要用大量的薰衣草精油衝去它本身所帶的苦味。
接下來再將黃油在鍋裏燒熱,將處理好的小牛肉放進鍋中小火慢煎,每隔十分鍾淋上幾滴蘆薈汁、撒上各種調料。直到牛肉裏層已經有七分熟,而表層已經完全是焦黃的時候,這道菜才算上完成。
最後將小牛肉出鍋,細細的在上麵撒上一層黑胡椒,整個工序都已經結束了。
何寧忱的這道菜在華麗而精致的各色法國菜中顯得格外寒酸,卻極大的抓住了評委的興趣,畢竟就算再高貴的東西,看多了也會審美疲勞,這個時候出現了一個樸素而簡單的菜恰好就能做一個巧妙的調節。
何寧忱是幸運的,他的這道菜雖然沒有那麽精致華麗,卻也簡約秀美,加上味道確實不錯,他很幸運的通過了淘汰賽,成為了進入第三場的十個人之一。
決賽馬上就要到了!
“安哥,那天的兩個首領已經死了!就剩下雙方的大頭子沒抓到了!”唐安身形筆直的站在那裏聽手下匯報。
跑了?他現在有的是耐心!唐安的眼神寒冷徹骨,“抓!”