第十章

這晚在慶王府裏伺候用飯的下人都格外的經心，因為今天頗難的的，四位大人要一起用膳。

王府裏的菜肴，從來都是不計成本但求美味。隻要幾個主人吃得滿意，廚子就算立了大功。於是，廚子們在這上麵沒少花費心思。

就比如黃燜魚翅，是用母雞、肥鴨先調出上好鮮湯，再加上火腿，魚翅，在文火上燜三四個時辰，然後調以幹貝汁火腿末雞油等各種作料製成的。端上桌的時候，魚翅金黃，味濃酥爛。

更講究的是湯羹的製作，清湯燕窩是用精選的黑爪黃毛老雞，以火腿、幹貝、大骨、柴鴨，小火調製個大半天，讓湯裏溶進各種名貴美味之精華。再以上品魚翅、魚肚、魚唇、螺片等入湯中細製，……直到燕窩軟滑細嫩，湯味鮮美……

隻可惜慶王府裏的菜式雖好，但還是留不住貪玩的年輕人，袁鴻銳和墨玉青平時寧肯跟朋友去吃鬧哄哄的酒館也不肯回府來吃頓象樣的晚飯。而慶王爺也多有應酬。所以這幾年來，除了逢年過節，四個人一起用膳的次數可以說屈指可數。

今天一反常態，公子們不僅一下午都沒出去，還早早地就傳話給了膳房說晚上要在府裏用膳。膳房總管受寵若驚，趕緊報告了墨無痕。

墨無痕聽了報告，皺皺眉頭不置可否，隻吩咐了多做幾個象樣的菜，順便派人通報了慶王爺。

於是，慶王府按例擺晚膳的時辰一到，四個人齊刷刷的都進了用飯的花廳。

慶王爺坐在主位，兩旁是墨無痕和袁鴻銳，對麵坐了墨玉青。

圓桌上杯盤碗碟擺得滿滿的。後麵還不斷的有新出鍋的菜在往上端。珍珠雪耳、如意烏龍、蜜汁山藥、桂花魚條、糖醋荷藕……冷盤之後，還有一係列熱菜：幹燒冬筍、菊花裏脊、芙蓉海參、鸚鵡萵筍、金銀鴿肉、口蘑鹿肉、隨滑飛龍……點心更是擺滿了旁邊的配餐桌，蓮花卷、三色糕、水晶餅、翠墨玉米粥……