居安刷好了壇子便，用一塊幹布裏裏外外的擦了一遍，然後把壇子側著放到了廊架下麵，壇子口對著陽光，讓壇子裏的水汽蒸發的更快一些。
走進屋裏便對老媽說道：“壇子已經刷好了，我還用布子擦了一遍，到哪裏去挖泥，我去挖”。
老媽笑著說道：“這次不用泥來糊蛋，這次我們用草木灰拌上酒和鹽來糊”。
居安不解的道：“以前不都是用泥的麽，這次怎麽用草木灰”。
老媽說道：“以前的家裏的老法子，都是用的草木灰，後來沒人燒草和柴火做飯了，才改成泥的，現在你這裏都是鬆木灰，更好，醃出來的蛋更好吃”。
“媽，前段時候就惦記著家裏的鬆木灰了，幾次燒烤完的灰媽都收起來了，就是留著醃鴨蛋的，所以啊這次你不用去挖泥了”姐姐笑著說道。
嘿嘿的笑了兩聲：“媽說行，那就行聽媽的”。說完看了看老媽正在準備煎豆腐，就說道：“媽，多煎幾塊，好了先給我弄兩塊，放上椒鹽，解解饞”。
老媽笑著點了點對旁邊的姐姐說道：“在去拿一塊豆腐來，就是剛才剩下來的那塊”。接過姐姐拿來的豆腐放在水上衝了一下，麻利的切成了大約三四厘米寬一厘米厚的豆腐塊，然後再鍋裏放上油，開了大火，便煎起豆腐來，不一會的功夫，兩麵煎的金黃色的豆腐便出鍋了，老媽在每塊豆腐上撒上了椒鹽，然後擺到盤子裏，便把盤子遞給了居安：“給你，去師兄那裏什麽沒帶回來，帶了一幫子豆腐回來”。
居安把一塊豆腐放進了嘴裏，發現很燙，乎了幾口氣，才把豆腐吃進了肚子裏，這時候姐姐也拿了筷子過來，姐弟兩便圍著一盤煎豆腐吃了起來。
居安邊吃邊說道：“媽，你知道美國豆腐多貴，一斤豆腐就是這種嫩豆腐，合著人民幣要十多塊錢”。