楚惜君應該是把這裏當成了自己的廚房，並沒有征求蘇樂的同意，她就從蔬菜架上挑選了幾樣素菜。( WwW.jingpinshucheng.Com 精品書城)蘇樂看得真切，其中有萵筍、胡蘿卜、白蘿卜、竹筍、土豆、白菜心、蘑菇。洗淨後分別切成長約10厘米，寬約3厘米的條塊，她采用的刀法是剞刀法，將條塊剞成了麥穗形，然後將白菜抽筋洗淨，拿起菜刀切成四瓣，再與其他原料一起在水中焯至半熟。
番茄去皮去籽，切成四瓣，取大蒸碗墊網油，將素菜按照色彩不同岔色分開，順著盤形擺成風車形狀，番茄擺在中間，周圍放上水發粉絲和蘑菇，搭上網油，上籠屜，用旺火蒸熟。
蘇樂的豬蹄做好裝盤的時候，楚惜君的這道菜也已經蒸熟，她將蒸碗反扣盤中，揭去網油，用蘑菇和蔬菜雕花封頂造型。在蒸製這道菜的同時，另外一隻鍋用奶湯加鹽、料酒、胡椒粉、雞油、味精、水澱粉勾成薄芡。將薄芡淋在蒸好的菜上，一道賞心悅目，清爽可口的八寶素燴宣告完工。
蘇樂壓根沒想到眼前的這位冰美人居然是個烹飪高手，他笑道：“八寶素燴，四川名菜啊，姐姐的廚藝真是讓人驚豔。”楚惜君仍然沒有搭理他，蘇樂不由得產生了一種自討沒趣的感覺，他端著豬蹄送了出去。
中年人聞到豬蹄的香味閉上了眼睛，吸了口氣道：“我已經很多年沒有聞到這種味道了。”
小乞丐卻是雙目發亮：“紅燒豬蹄，我最喜歡吃了。”筷子已經拿起來，分明做好了大快朵頤的準備。
蘇樂將豬蹄上桌，隨後楚惜君也走了出來，自從紅燒豬蹄上桌，整個房間內就充滿了馥鬱誘人的肉香。
楚惜君隨後走了出來，她手中的八寶素燴散發出的卻是淡淡的清香，就像一泓清流，無論紅燒豬蹄的香氣如何霸道，卻始終無法掩蓋住這清香的味道。