飯菜上來後，傅紫萱邀請謝掌櫃叔侄坐下一起吃，兩人推辭了一番也就坐了下來。
上的菜，無一不精致。都是醉仙樓的招牌菜，色香味俱全，形也做得不錯，裝盤得很好。
傅紫萱隨口問了價格，比敬縣要貴了一成，不過說是比雲州其他酒樓就很實惠了。
幾人也沒有什麽講究，連吃邊聊，倒是拉近了些距離。
飯畢，又上了香茗，幾人連喝邊談。傅紫萱也翻了帳房抱上來的帳本，雖有營利，但相比與其他地方的醉仙樓差得就遠了。
傅紫萱從叔侄倆口中了解了一些情況，也大致知道原因出在何處。
這年頭做生意不是說你貨好、價格低就能生意好就賺錢的。沒有靠山，沒有硬關係，還是拚不過。光靠一些來往的散客蛋糕是做不大的，還是要拉攏本地的客源。
想來這處醉仙樓一直慘淡經營著，利薄得很，但又不撤了它以回籠資金，想必也是不想失了雲州這個大市場。之前趙家精力都在北邊在京城，所以並沒有下大力來扶持，而權責不明，趙坤也並沒有大動，隻維持了現狀。
但如今傅紫萱看到了雲州這個大市場之後，是不會再袖手旁觀的。這處醉仙樓要做好了，怕是還能開分店，營業利潤說不得能占總額的大部分。
得知了大致原因所在，傅紫萱也並沒有立即發表自己的看法，一些營銷策略，枯枝修剪的工作並不著急。她還要在雲州呆一段時間，有的是時間想轍，而且這個市場還要再觀察一段時間。
目前最重要的還是治病要緊，這才是她來雲州最主要的目的。
傅紫萱抿了一口茶，看向對麵的謝有來說道：“謝掌櫃可知道雲州大戶周府？”
“東家問的是雲州府裏有自己商船的周府？”
“是。聽說他家有位大少爺常年臥床，尋了無數名醫，都調理不好。不知謝掌櫃聽說沒有？”