“風小雨，把二十斤帶魚剁成段。”吳浩一刻也不讓風小雨閑著，風小雨手中的刀剛要放下，他的聲音總是在這時恰好響起，似乎他早就計算好了時間，象一台機器準點提醒。
帶魚都是很大很長的一條條，已經由洗菜的服務員做了簡單的加工，去了背部長長的魚鰭，腮和內帳。平時風小雨見馬文成隨手剁成段，挺簡單，於是他抬起刀，嘣嘣嘣，連續十幾刀。
“等一下。”吳浩忽然叫道：“剁出來的段要整齊，菱形塊的帶魚上桌擺起來美觀。”
風小雨微微一愣，拿刀在帶魚上比劃幾下，還沒與落刀，吳浩不耐煩起來，一把奪過刀：“我剁一個讓你瞧瞧。”
隻聽得連續十幾聲清響，一條帶魚瞬間被分成十幾段，菱形，整齊劃一，似乎用機器加工那樣，用肉眼難以分辨細微的差別。
幾乎所有的學徒和師傅們一起把目光好奇地轉過來，學徒們目瞪口呆，大師傅也是倒吸一口涼氣，原本以為吳浩隻是嘴皮子厲害得讓人佩服，沒想到下手快狠準，也讓人歎為止觀，就這隨意的幾刀，恐怕有的人一輩子也做不到如此精確。
吳浩沒有注意別人的目光，拿起一塊帶魚端詳一下，隨手扔在案板上，臉色微微失望：“還是退步了很多。”
說完，他轉身向前麵大廳走去，毫無做作，自然而然，那是一種對盡善盡美的追求。他不是在炫耀，也無需炫耀。無論走到哪，無論什麽時候，他都是一個頂天立地，鐵骨錚錚的男子漢，一棵可以遮陰避陽的參天大樹。
風小雨耐著性子一刀一刀剁完，他不可能象吳浩那樣快，先保存整齊以後才熟能生巧。放下刀，竭盡全力還是不夠整齊，速度就更不用說了。
吳浩拿著一張紙，一邊低頭觀看一邊說：“風小雨，跟我來。”
走進小廚房間，藍盈盈和張豔紅正在談論三頭宴，藍盈盈略顯擔心：“我爹說三頭宴雖然屬於中檔菜，但可以做出高檔菜，甚至超高檔。不過如果做不好就會落於下乘，結果適得其反。這種尺度很難把握。”