林招娣一疊聲地吩咐下去，早有人去找人通知管事了。
林黛玉抱著幼弟，見林招娣如此激動，便道：“這葡萄酒也好、紅苕酒也好，如果真的如姐姐所說，真的會受歡迎，那麽姐姐也該先將這釀酒作坊弄起來呀。”
“不用。如果采買到了葡萄，就讓他們直接把葡萄送到家裏去，我自然會弄的，倒是不要現成的作坊。至於紅苕，地裏一批批地收割，一批批地送來就是了。至於作坊，今年大概也不需要，今年第一次做紅苕酒，自然用不到這個。隻要在家裏找個院落，砌個專用的灶就好。”
細細地回想釀葡萄酒和紅苕酒的程序，林招娣迅速地得出了結論。紅苕酒大概沒有多少人喜歡，自家跟軍隊裏的將士們也不熟，恐怕不能往軍中大佬那裏送。至於葡萄酒，今年第一年釀出來的，大概隻夠送人的，剩下的大概還不夠自家人用的，還不能賣。所以，能夠用來換銀子的，也隻有紅苕酒了。
林黛玉道：“姐姐，你在想什麽呢？”
“我在想如果釀成了紅苕酒和葡萄酒，該怎麽處置。京裏的勳爵貴胄之家，喜歡烈酒的大概不多，但是喜歡葡萄酒的人卻不少。我估摸著，等這兩樣酒都釀出來了，葡萄酒隻怕剛剛夠自家用的和送人的，而紅苕酒大概除了軍中的將士們，就隻有那些蠻夷會喜歡。所以，紅苕酒，我們就拿來換銀子，葡萄酒，我們就拿來送人。”
“姐姐從來就沒有釀過葡萄酒和紅苕酒，怎麽就知道這一定能成的呢？我聽說，宋代的時候，中原也有人釀過葡萄酒，結果根本不能跟外藩進貢的相比。”
“你忘記了？葡萄擱久一點，就會有酒氣。不過是多試兩次就好，也不費什麽事兒。至於紅苕，我曾經聽人說過，這種吃起來有甜味的東西都可以釀酒。反正先拿釀糯米酒的酒曲試試。”