再說一卷下來，米飯都擠了出來。貞杏的改造計劃失敗，她隻覺得對不起齊博鬆費力弄來的木棍。
貞杏沮喪的收拾了飯卷，這時候，齊博鬆走了進來，見貞杏一臉不高興的樣子，連忙問起事情的原由。
齊博鬆聽後笑了笑，仔細的端詳著貞杏的飯卷。
“我覺著你這個飯卷兒吧，應該將兩邊包上。就像咱們宮裏吃的春卷兒一樣，可以弄的小一點。在用抄過一遍的香菜綁上。你看怎麽樣？”齊博鬆說道。
貞杏眼裏放出了希望之光，原來齊博鬆竟然這麽聰明，想到了她沒想到的辦法。貞杏剛要動手，齊博鬆已經找來了豆皮，切成巴掌大小，遞給了貞杏。
貞杏聽從齊博鬆的建議，將飯均勻的鋪在上麵，又像包春卷那樣，兩邊先風封好，又從一側卷起了竹簾。最後，一個小巧的豆皮壽司就包好了，她用纖細的手指，將一根抄好的香菜綁在了壽司上。大功告成了。
貞杏的豆皮包飯一經推出就收到了大眾的好評，經過無數位大眾評審的品嚐後，大家一致認為，應該舍去裏麵的胡蘿卜與黃瓜條。貞杏乖乖的聽話，隻在米飯裏加入少許的芝麻。
張大嬸重返戰場，幫著貞杏架起了鍋，賣起了南瓜餅子。
貞杏事先將南瓜蒸熟搗成泥，又加上了糯米粉，和成南瓜麵團，又沾上饅頭糠，下鍋炸製金黃色。
貞杏的小攤子眼見著忙不過來。一個大子兒一個的南瓜餅、兩個大子兒一個的豆皮包飯、加上六個大子兒一兩的桔梗鹹菜，已經成為當下最熱門的食物。
貞杏心裏盤算著，雖然鹹菜賣的很火爆，但賺錢甚微。單說桔梗鹹菜，當時她是以三錢一斤的價格收購，除去水分、配料，剩下的，一斤多說隻賺二錢銀子。每日一斤。再除去苛捐雜稅以及租推車的錢，最多也不過一百五十文錢左右。