辣白菜醃好以後，貞杏叫小福子來，收拾了大半缸的泡菜拿到超市裏去買。為此，超市門口還特別貼出了海報，異國美味——朝鮮朝泡菜。
一斤泡菜五個大子兒一斤，一顆大概一斤左右，又便宜又好吃。貞杏算了一筆賬，二斤大白菜一個大子兒，一棵大約三四斤，兩個大子兒左右。
一棵白菜又被貞杏分成了四分，也就是一顆泡菜的白菜成本在零點五個大子兒左右。在加上辣椒等等，最多不過一個大子兒。一棵卻賣五個大子兒，純利潤是四個大子兒。暴利呀！
可惜，這東西就是在暴力，也不過是小買賣罷了。一棵四個大子兒，十顆才四十個大子兒。一百顆四百個大子兒，還不到半吊錢。
一天哪裏能賣掉一百顆？不過，也隻是折騰一個人氣。讓大家看到，齊記超市的努力罷了。
貞杏見超市基本已經步入正軌，也就不去管超市的生意。任由齊博鬆經營，男人嘛，就要不斷的前進。
貞杏在家裏折騰起了美食，有了泡菜，幹脆做泡菜餅吧！貞杏興奮的想到。
貞杏撈出一棵泡菜，將梆子切掉留著晚上吃。貞杏將泡菜葉子切碎，三碗麵粉加水，做成很稀的麵糊，趁機，貞杏將泡菜葉子倒進去，用大勺子盛出，灑在鍋裏。
不一會，一打泡菜餅就做熟了。貞杏不急著裝到盤子裏，反而將這些泡菜餅放在案板上，涼的不燙時，才敢拿起來。
貞杏這些泡菜餅可沒打算吃，反而，她打算賣出去。
一個泡菜餅三個大子兒。能穩賺兩個大子兒，一棵泡菜的葉子，加上三碗麵粉，能做出十張餅，成本低廉，賣價公道。
貞杏一想，索性，在超市裏專門劃分出一個這樣的區域算了。
貞杏端著她的泡菜餅來到超市，將食盒交給小福子，讓小福子在泡菜的邊上支起一個架子，上麵寫上“泡菜餅，三文”