第十七章賣宅
過了一陣子，旁邊醉酒作坊的生意突然好了起來，附近不少人聞名到酒坊裏買酒，就連旁邊的醉仙居也訂了幾壇，凡是喝過那酒坊釀的酒的人，幾乎人人豎指稱讚，很快那批酒就賣完了，酒坊略抬了價小賺了一筆。
但是之後釀出的酒水卻怎麽也無法與那一次釀的味道相比，買過的人都很失望，甚至有的人惡意說那酒坊見生意好，賺錢紅了眼，往酒裏摻水。
這確實是大大的冤枉了釀酒作坊，做生意最忌諱的就是拿自己的飯碗砸自己的腳，除非是腦子進水了，否則往酒裏摻水壞自己的名聲的事一般人是不做的。
釀酒作訪的掌櫃因為這事，幾天沒睡著覺，輾轉反側，百思不得其解，明明每次釀酒的用料都是一樣的，連裝穀米的器皿都沒有不同，口感怎麽會相差的這麽多。
他思來想去，猛然間記起一件事來，上一次酒坊院子裏的井被雨水淹了兩天，一口井水都渾了，無奈便讓夥計便到隔壁那家去借了些水來，難道，這酒水前後兩次的口感差別，會是因為井水嗎？
第二日，酒坊掌拒又找了個借口，再次到徐長清那裏借了一次水，徐長清仍然往井水裏滴了一滴綠液。
水抬回去後，那掌櫃留了個心眼，用作坊井裏的水與隔壁那家的井水，用以相同的材料各釀了兩壇雞鳴酒單獨放著，並做好標記。
待三日後掌櫃打開壇子封口，先用酒舀盛出一點酒坊後院井水釀的雞鳴酒嚐了嚐，味道有點淡，卻也不功不過，然後又拆開另一個壇子封口，剛一掀開便是撲鼻的酒香，急忙舀出一點來品了品，滿口馥鬱芳香，比那地裏埋了十年的上好的米酒不曾多讓，掌櫃忍不住又多嚐了幾口，再三確認，最後終於承認這水釀出的酒比酒坊後院的井水釀出的酒要好上十倍不止。