吉源老板快要嚇死了。
盛之味麵館，這是吉源老板家祖傳產業，專以做麵而聞名，五十年前也是附近幾條街上有名的店鋪，多少貴人都專程跑到盛之味，隻為吃一碗吉源家秘法製成的蔥花麵，生意最火爆時，店外麵甚至能排出上百米的長隊。
盛之味的麵，那真是無上美味啊。
這句話是當年清水寺主持若野大師品嚐過吉源蔥花麵後發出的由衷感歎，雖然直白簡單卻道出了無數食客的心聲。
可是在進入現代社會後，曾經風光一時的盛之味麵館也敗落了，年輕人們都跑去吃肯德基麥當勞這種美式快餐，而上層的貴人們時興吃法國大餐，很少有人會專程來吃一碗這老土的蔥花麵了。現任吉源老板自十五年前自父親手中接過這店麵之後，雖然苦心經營，卻依舊每況愈下，全憑著附近幾條街那些懷舊的老客支持才算勉強維持下去。吉源老板漸漸變得心灰意冷，一直盤算著想要把店麵兌出去，轉行做些其他東西，有了這個心思，在經營上也就不怎麽用心，開得遲關得早，上麵慢給得少，在老客中的口碑漸漸變壞，上門得客人便越發的少了。
這一日，打從早上起就陰天，到得中午的時候，飄起小雨，店中生意冷清，大中午的竟然一個來吃麵的客人也沒有。吉源老板懶洋洋趴在櫃台上擲著硬幣玩了一會兒，終於下決定心，站起來揮手道：“關門，今天歇業了。”
無聊地坐著那裏看電視的中年女店員聽到老板發話，興奮地一躍而起，飛奔向店門，準備上板關鋪。店裏經營不好，聘不起人，這唯一的店員立花裏子還是吉源老板在北海道的親戚，每月開不了幾個錢早就不想幹了，隻是礙於親戚麵子不好說出口，平時端菜送麵都是一副無數打彩的樣子，唯有關店下班時最是動力實足。