第二十五章 山洪
端著麵碗回到廚房，加水，和麵，揉，擀麵並，切，喬米微的手藝來自喬母，前麵說過，雖然都是業餘的，但單從賣相上看已經是很不錯了，那麵條切的根根粗細一致，和麵條機裏壓出來的一樣。
切到一半她把電磁爐再打開，把暖壺裏的半壺水都倒進去了，大火燒開，這邊麵條一切好直接入鍋，麵條還沒好那邊高壓鍋就滴滴叫上了，她把電斷了，等著散氣，一回身忍不住拍了下額頭，趕緊往麵條鍋裏倒了一點食用油。
不一會鍋裏的水翻開了，她加了碗涼水，然後把之前泡開的木耳洗好撕成小塊，扔進高壓鍋中，等麵條水又開了，再加一碗涼水，反複三次之後關火，取了一隻大盆裝上涼水，將麵條撈進去，再翻出三隻厚瓷大碗在流理台上排開，將麵條均勻的分開。
一回身把高壓鍋打開，用手巾墊著將內膽拿出來，又翻出一個特密漏勺和一隻大勺，將裏頭帶著肉的大骨撈出來，那骨肉已經燜的爛爛的，用筷子輕輕一捅就整個掉了下來，她把肉分別裝進三個大碗中，把骨頭扔在一旁，然後一手拿漏勺一手拿大勺，往麵碗裏盛骨頭湯，用漏勺濾過的湯色明淨，趁著下麵晶瑩剔透的麵條煞是好看，把三個碗都裝了滿滿的大骨湯以後她用筷子把內膽底下的木耳夾出來分到三個碗中。
吸了口大骨湯的香氣，嘴裏的口水就忍不住開始增多，她低頭看了看澄明的湯頭，總覺得少了點什麽，啊！是辣椒油，趕緊翻出之前買的辣椒末裝入一個小瓷碗中，打開電磁爐，倒上油，等油溫熱上來端著鍋直接倒入小瓷碗中，然後迅速攪拌辣椒末就聽到小碗中辣椒滋滋的叫喚，馬上一股子油辣香就竄進了她的鼻子裏，她一麵咽著口水，一麵又切了香蔥碎灑在麵條上，澆上老陳醋，再淋上辣椒油，可惜香菜才種上，不然再加一把香菜，那味道就絕了。