第20章 調酒——夢曦
我們一行人來到了一樓酒吧吧台。
在南宮澈的示意下，調酒師主動讓出了自己的位置。而我則走到調酒師的位置開始調酒。在調酒師讓位的時候，我明顯看到了他眼神中的不屑以及藐視。我在心裏冷哼：待會兒你就看著吧。
曦夢紫的調法和其他酒的調法不一樣。調酒的調製方法主要有搖和法、調和法、兌和法、漂浮法、攪和法五種。普通酒隻需要其中一種調製即可，而曦夢紫則需要五種方法混合使用，才能使它真正散發出那屬於它的最純淨的香氣，最美好的口感。且調酒時要注意速度以及力度都要保持均衡，負責就會變味。
我在酒架上選擇了幾十種原料倒進調酒杯裏，先用搖和法來做開端，接著再用調和法來進行第二道工序，調和法完成後用兌和法來製造香味，再用漂浮法來使其味道的鮮美滑潤，最後攪和法使其香味擴散，漂浮於空氣之中，更加吸引人。
我調酒的過程吸引了許多圍觀的人，他們都以為我在搗亂亦或者不會調酒。因為哪有人調一種就要用幾十種原材料以及五種調製方法的嘛，分明就是亂調。可是越到後來，他們越不確定我是不是亂調，因為酒香已經散發出來了。直到最後一道調酒工序完工後，他們不再懷疑我亂調，而是真的是一杯美酒。調製完的曦夢紫果真如夏紫沫說的飄香十五米，把酒吧裏的客人都吸引過來了。
我調製完成後，開始做其裝飾品。我打算八杯酒用統一樣式的裝飾品。我先將成熟的菠蘿把項端綠葉拉掉，接著菠蘿橫放將頭尾一小截切掉然後直正後直刀而下，一切為二。再果肉朝下再直刀切成四分之一塊。接著直立或橫著將果心切掉。然後上端中央點劃刀口至半。再再橫刀切片即成三角形。最後若以牙簽將櫻桃與菠蘿*在一起即成為菠蘿旗插在酒杯上。