51 外出打工

51、外出打工

51、外出打工

按鄉裏規矩，誰家殺豬要在當天招待殺豬匠吃飯，吃肉和白麵饃。

李嫂架起燒劈柴的大鍋，火力很旺，骨頭倒進去煮，大腿骨用斧頭劈開露出骨髓。再放心肝五花肉一塊煮。

再切前腿臀尖肋條成麻將大小的肉塊，把鍋燒熱，加蔥薑蒜，再倒肉炒，肉色發黃時加麵醬，炒糖色，倒醬油，鹽、花椒、大料、豆蔻肉桂良薑陳皮什麽的。燒好後再撤出一半柴火，文火慢燉。不一會兒，撲鼻的肉香彌漫全院，兩隻狗在門口亂轉，庭秋和小葉他們也在鍋邊狠狠吸溜鼻子。

很快，一鍋標準的鄉下大鍋菜做好。紅的肉塊白的白菜，黃的是煎豆腐，油亮亮的紅薯粉條無一不誘人食欲。又切了盤心肝，一盤白肉，還有一盆大骨頭。

炕上坐著庭霜和李東升，還請了裏正李昌富，神箭張大全，李大柱。另一桌坐著周二根，麻藥子等幾個要好的鄉人鄰裏和兩個親戚，庭輝作陪。其他家人和周嬸在西屋吃，小蘭和庭秋各捧著一根大骨頭啃，啃得不亦樂乎。

酒足飯飽之際，李昌富問：“你家欠下這麽一大筆債賬，打算怎麽辦？”

這個問題庭霜已經有了打算，說：“我打算開春多養幾隻羊，再多養雞鴨，每天往城裏多送二十隻燒雞，可是害怕發雞瘟不敢養太多，有時候得從外村甚至城裏買雞，我想把這生意分給村裏人做，也讓鄉親們倒騰倆活錢，李叔跟村裏說一聲，會養雞的多養雞，就養百天出欄的肉雞。”

“中，我叫村裏會養雞的明年多抱幾窩。”李昌富又有疑問，“三個月能長多大？”

“得用好料，碾碎的包穀還有麥麩子，還有蚯蚓螞蚱。”

“你養這麽多雞，還讓村裏人也多養雞，還想開飯館嗎？”李昌富臉沉下來，“你小子難道還想借債？”