這時候,已經到了早上,阿城看了看我,我看著阿城說道:“早飯我來,你就不用管了。”
阿城點點頭走了。
“你喜歡吃點什麽?”我看著冷彤問道。
“我……我也不知道,其實我很久都沒有早上還是醒著的時候了。”她有些不知所措的說道。
“你昨天晚上肯定沒有吃什麽東西,現在應該多吃點蛋白質類的食品,好了,你稍微等一會兒。”
我的辦公室比較特別:一半是辦公區域,另外一半則是一個開放式的廚房。
以前一些來到我辦公室請我看風水的人看到這個廚房都有些不理解:一個辦公室連接著一個廚房是什麽情況?
而實際上,和我的客戶們一起吃飯,是我經常幹的一件事。
雖然我隻是一個小小的測字,算命,看風水的小公司的老板,我的營業執照上寫的經營範圍是‘谘詢、顧問’,但是一般來找我的人都是一些熟客,而他們來找我經常也不是為了看風水,而是為了聊天。
我的小公司經營了大概不到兩年,沒什麽名氣也沒什麽特點,甚至在外麵連個招牌都沒有,因為我實在沒時間去處理新增加的客戶需求:就算是老客戶們我也一再提醒別再給我介紹新客戶了,這裏隻有我一個人,太多的事情我應付不過來。
而很多老客戶來找我,一般都是想找我聊聊天,他們中間不少人都把我當成了一個能夠隨便說話的好朋友,而另外一點就是想來吃我做的飯。
看了看廚房裏的情況,我先用高筋麵粉加熱水揉好,加入一定比例的純堿、鹽和明礬,當然還有油,然後不斷的拍打著麵筋,同時開始醒麵。
另外一邊,把泡好的,均勻飽滿的大豆放進豆漿機裏研磨,等麵醒的差不多了之後切成細條,把兩套麵筋壓在一起,然後放進滾油之中。
油鍋裏發出一種歡快的,呲拉呲拉的聲音,滾燙的油撕扯著麵筋的表麵,猶如一首樂曲,散發著一種油把蛋白質表麵炸出了焦糖化反應的清香,滾油讓水汽大量的蒸發,形成了金黃的色澤。