戰
上海灘最熱鬧的地方要數外灘，三教九流、五行八作的人形形色色。在清末時，這裏有一家飯館，招牌飯就叫“飯根香”。
什麽是飯根？就是昨天吃剩下的米飯，老板劉老四拿個雞蛋和小蔥一炒，迎風能香到外白渡橋。炒飯還便宜得邪乎，兩個大子一大碗，包你吃得肚子溜圓。
別家飯館給劉老四算過一筆賬，結果百思不得其解，說就這價碼，也就是收個成本價，一不留神興許還賠了。於是有人勸劉老四漲價，可他總是一笑了之。
你想外灘地區都是些什麽人哪，到處都是社會底層混日子的老百姓，都是勞累了一天圖個飽肚的主，飯根香因為這批食客可就大火了。火到什麽程度？半年光景換了兩根新門檻。
話說這天劉老四正忙裏忙外，一夥穿長袍馬褂的人走了進來。打頭的手拿鼻煙壺，正是住在滬上的皇親國戚，人稱九貝勒。九貝勒把手裏的鼻煙壺一撂，讓手下找來劉老四：“掌櫃的，你這店我朋友看中了，說個價，包你滿意。”
劉老四手裏的活計停也不停，說：“多少錢我也不賣！”
聽了這話，九貝勒這個氣啊，當即就要叫人來打砸搶，卻被店裏一個人攔住了。
“等一等，萬事抬不過個理字，如果你的炒飯沒有我炒的好，你就要把店鋪讓出來。”這話說得曲裏拐彎，說話的還是個藍眼睛老外，不過也穿著長袍馬褂。
這時九貝勒說話了：“劉老四，我這位朋友名叫理查德，是美麗雞的特級廚師。”想了想，覺得自己說岔了，“呶，是美利堅。理查德先生在美利堅開了很多快餐連鎖店，現在要和我聯手在這地方開個店，你這店鋪，你就是不賣也得賣！”
在這大上海，九貝勒可是手眼通天的人物。話說到這份上，食客們都在暗自嘀咕著，恐怕再也吃不到劉老四的炒飯了。可劉老四聽完一點沒慌張，微笑著對理查德說：“萬事抬不過一個理字，說得好。就憑這句話，我們比一比吧，明天上午就在我店門前的開闊地比賽炒飯，我勝了，你還去國外開你的快餐店去；你勝了，這塊地方我拱手相讓！”