過年這天一家人起得很早,全家都換上新衣,秋老先生是一件對襟棉長衫,新鞋新襪子,劉氏是一件朱紅色的褙子,也是新鞋新襪,秋實和秋來先生一樣,隻是少了鞋襪。秋若彤是一件藕荷色的棉裙子,外加一朵珠花,大寶和二寶各一身粗布衣褲,外加一串小鞭。
洗漱完畢項氏和麵,秋若彤剁豬肉酸菜,剁好放進盆裏,拌上油鹽醬醋,攪拌了一番給劉氏嚐嚐鹹淡,劉氏點了點頭,說可以了,放上麵板開始包餛飩。
秋家的餛飩特色一個是有一部分是開口的,另一個是形狀各異,什麽老鼠形狀、麥穗形狀、盒子樣式、元寶樣式等等,不管什麽樣式都有幾個開著小口,露著餡。
這也是秋若彤最喜歡包的餛飩,很有趣味。
劉氏、項氏、秋若彤一起包餛飩,秋老先生和兒子、孫子在一邊說話,快要包完的時候秋實去燒水,水開了,將包好的餛飩放進去,不時就飄出了鮮香,大寶二寶站在屋門口,饞的口水都快流出來了,這一天是一年裏吃的最好的飯菜,早就期盼了。
等餛飩熟了,放粉條、幹香菜、少許的麵片、麵條、幹蔥。有一部分餛飩是開口的,裏麵的肉和酸菜團不免會跑出來,使湯更鮮了。而那些沒開口的咬上一口裏麵冒出一股油,不小心就燙著了,不過這時候沒人看你的窘樣,都忙著享受這難得的一次美味。
往年這一頓餛飩秋若彤感覺是一年很美好的享用,但今年吃到嘴裏卻像是形同嚼蠟,沒有往年的半點香氣。再怎麽裝心情好壞隻有自己知道。
吃完這頓飯,女人們忙活著中午飯,男人們忙活著外麵的活計,比如還沒貼完對子了,還有掛錢沒粘上,院子需要打掃,掛燈籠,檢查鞭炮等。
中午主食是小米幹飯,菜數取六個、八個、十個、十二雙數,小門戶多以六個,寓意六六大順。主菜雞、魚這個是少不了的,雞是自家養的公雞,魚選鯉魚,剩下的是配菜,一般都是幹菜炒肉,什麽幹白菜、茄子幹、蘿卜幹、幹蘑菇、豆角絲。涼菜在豆腐、拌酸菜心、海帶絲裏選。酒是普通的米酒,大人喝,孩子就隻是吃飯吃菜。