首頁 帝女風華

正文_第一百五十七章 心與心貼近

北奕後背筆挺,神色嚴峻。他就這麽四平八穩,小心謹慎站在桌前,全身散發著一股蓄勢待發的動感。

倏地,他動了。

隻見他那修長筆直的左手向前快速送了一下,隻可惜,才送出去一分,手僵硬的停了下來。

“還……不行。”北奕沉重的斂了斂眉,高大的身子小心地往前探了探。

無數的白煙伴著‘咕嚕咕嚕’的翻滾聲從眼前冒著甜膩香氣的陶瓷小罐中散發,北奕側著頭和那熱氣較勁,腦門兒一低再低,直到辨別出罐底糖膠的情況,皺了皺眉,歎息般道:“這糖還沒熬透。”

送上去的手又收回了一絲。心裏也不由暗腹道:這花生酥著實難做。不光聞著甜得鼾人, 就連這做起來都窮講究的很。這麻煩的勁兒都要比那趕製利劍都要磨人。

這花生酥竟然有這般難做?

北奕在心裏打鼓,不無陰暗的想:莫不是那製糖的小廝在騙自己?不然怎麽會如此的麻煩?

隻是抱怨歸抱怨,那雙眼時時都盯著罐子底部糖膠的變化。

無數的細糖在小爐的火力下漸融,化成線絲綢綢的糖水。糖水越來越稠,化出的糖也越來越柔。北奕現在要做的就是等糖剛化光的那一刻,把手裏的花生全部放入其中,並在那一瞬間將罐子快速帶離火爐放到一邊的冷水中冷卻下來。讓糖水因為溫差而化出一層糖衣包裹住這濃厚的花生。

這招是製花生酥的掌櫃告訴他的小訣竅。

隻是這決竅到了北奕這成了不小的麻煩。先不說要等糖化光的瞬間放入花生,便是放入花生後的事就讓他頭疼到不行。這花生倒入後必須緊跟著拿筷子充分攪拌,而在攪拌的同時還得把這罐子放到冷水中快速冷卻。這一熱一冷激出來的糖膠才夠勁道,夠味!

隻不過……

從北奕身後那堆裂開的陶瓷小罐以及那些散著黑色衝鼻味的黑色糖膠就明白之前這裏發生過怎樣的悲劇。