我們兩人在各自的位置上坐定。
竹內麵上平靜無波，無悲無喜，我自然不能落了下風，亦是一派自然，淡定從容。日本的茶道通常被認為日本藝術的最高代表，日本民族的精神象征。
所謂的茶道，是一種精神修煉，調整身心的儀式，其精義包含在“敬、清、和、敬”四字之中，是一種相當正式的儀式。日常生活並未包涵其中。
這與中國的茶藝有著質的區別。中國的茶，講究的是平心靜氣，悟的是意境，並不拘泥於形式，這一點，但是在幽木薰身上看到過。
他泡茶時十分隨意自然，憑心而動，動作起來乃是一種感官的享受。
而茶道，卻很是嚴肅。它在日本人心中是一種藝術，是以有節奏的動作為旋律的詩，是思想修養的一種方式。這一點，桐敷在教我的時候，已經向我說得異常明白。
靜靜地守著泉水煮沸。所有的原料都由茶道社友情讚助，茶道社的茶水向來是從深山裏采集的泉水，這一點，茶道社的老師十分堅持。他堅信，隻有好的原料，才能彰顯出更為嚴謹的茶道。
慢慢地，煙霧升騰，水蒸氣向上飄起。
熄了火，溫杯，將要用到的茶具都用沸水淋洗一遍。
把烏龍茶放入或茶壺裏，接著提起開水壺，自高處往蓋碗或茶壺口邊衝入，使壺裏茶葉旋轉，促使茶葉露香；開水衝滿後，立即蓋上壺蓋，稍候片刻，用壺蓋輕輕刮去漂浮的白泡沫，使茶葉清新潔淨。
泡一二分鍾後，用拇、中兩指緊夾蓋碗，食指壓住碗蓋，把茶水依次巡回斟入並列的小茶杯裏。斟茶時位置較低，以免散香失味。斟到最後茶壺底部最濃部分，輕輕地均勻地一點一點滴到各茶杯裏。
再將品茗杯蓋上已經摻進茶水的聞香杯上，迅速倒轉，動作輕盈流暢，不灑出一滴水。如此多次，將所有聞香杯全倒置。分別放入一旁的托盤上，自由人為我將這些香茗送到評委的桌前。