三月裏的天氣一過,這天兒就一日暖過一日了。
晨起梳妝敞開窗扉,才瞭見院子裏的那株老梨樹不知何時竟綻放了花骨朵,清甜的香氣兒到處散著,嗅上一口便覺舒爽的很。
除卻這院子外,王府中倒是還有不少的梨樹,卻隻有這株的年頭最久。
柳詩妍趴在窗弦上,看著樹上似雪絮一般的花瓣,喃語著:“這梨花好是好,就是不能吃啊。”
一旁伺候著的丫鬟叫梅香,聽聞她這話不禁輕輕笑道:“這梨花啊,倒是也能被做成菜吃。隻是梨花花瓣中含有苦澀味道,不好祛除罷了。算起來,去年釀的梨花甜酒現下也能喝了,不如叫廚房給王妃烹製一道梨花鴨嚐嚐味道如何?”
“梨花鴨?”柳詩妍頓時來了興致,“是個什麽樣的菜?”
這送到柳詩妍身邊伺候的丫鬟都是精心調教過的,口條甚是麻利,除卻伺候人的手藝,旁的也得涉獵。
柳詩妍愛吃,段瑾璿可是特意安排了幾名對吃食頗有研究的丫鬟過來。
“這做梨花鴨啊,可是頗為費事。首先,要選取頂大的鮮鴨一隻,用梨花甜酒十二兩,青鹽一兩二錢、滾水一湯碗,衝化去渣沫,再兌冷水七飯碗,鮮薑四厚片,約重一兩,同入大瓦蓋缽內,將皮紙封固口,用大火籠燒透大炭吉三元;外用套包一個,將火籠罩定,不可令其走氣。約早點時燉起,至晚方好。速則恐其不透,味便不佳矣。其炭吉燒透後,不宜更換瓦缽,亦不預先開看。鴨破開時,將清水洗後,用潔淨無漿布拭幹入缽。”
柳詩妍聽的是口水直流,眼睛放光。“那還等什麽,還不快去準備。”
“奴婢省的,這便去叫廚房準備得當。”說罷,梅香轉身便出了門。將將行至門口,便見一襲白袍的男子走入,慌忙垂頭喚道:“請王爺安。”
段瑾璿不忙時,自是要來柳詩妍這裏看看,適才在門外已然聽到主仆二人的對話了。他納悶不已,這小女人日日都這麽吃著,怎